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Schinharl, C: 1 Huhn - 50 Rezepte

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Rund 11 Kilogramm Hähnchen verzehrt der deutsche Durchschnittsbürger jährlich. Kein Wunder: Hühnerfleisch ist preiswert, fettarm und gesund. Und vor allem: Es lassen sich unendlich viele wunderbare Gerichte daraus zaubern. Schon Witwe Bolte wusste um den Nutzen eines guten Huhns, - weil man dann und wann einen Braten essen kann -. Doch aus einem Huhn oder Hähnchen lässt sich noch viel mehr machen: Von der guten Hühnersuppe über Coq au vin und Wiener Backhendl bis hin zu Hähnchen-Saltimbocca oder Gedämpftem Huhn im Mangoldblatt. Lauter internationale Gerichte für ganze Hähnchen oder beliebte Teile, wie Brust, Schenkel oder Flügel. Dazu jede Menge Wissenwertes zu Huhn, Hähnchen und Poularde.
Portrait
Cornelia Schinharl interessierte sich schon immer für kulinarische Themen. Nach einer fundierten Ausbildung bei einer bekannten Food-Journalistin machte sie sich 1985 als Redakteurin und Autorin selbständig. Seither sind zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen. Als Italienfan ist sie seit einigen Jahren vor allem in der Toskana unterwegs, auf der Suche nach neuen Rezepten und Geschichten.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 64
Erscheinungsdatum 01.02.2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-1883-7
Reihe GU KüchenRatgeber
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 200/164/10 mm
Gewicht 186
Abbildungen mit Farbfotos
Auflage 5
Fotografen Jörn Rynio
Verkaufsrang 89.189
Buch (Taschenbuch)
8,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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Kundenbewertungen


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Sehr lecker!
von Belinda Wiesbauer aus Steyr am 24.03.2012

Für alle die Huhn lieben und nicht immer das gleiche eintönige Rezept ‚nach Art des Hauses’ machen wollen. Rezepte aus aller Welt und raffinierte Köstlichkeiten für Gäste und Familie. Wie üblich bei GU leicht nach zu kochen und mit Erfolgsgarantie.

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