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Appetizer

Von kalt bis warm, von süß bis pikant

Klein, bunt, hübsch und köstlich – Appetizer sind ein erster Gruß aus der Küche am Beginn eines Menüs. Sie sind quasi Visitenkarte und erster Eindruck, den Koch oder Köchin bei den Gästen hinterlassen, und sind deshalb meist kleine kulinarische Kunstwerke. Von kalt bis warm und von süß bis pikant bestechen sie durch ihre Gestaltung und Kombination ausgewählter Lebensmittel. Die Vielfalt der Rezepte in diesem Buch bietet jede Menge Abwechslung und fordert nicht zuletzt auch die eigene Kreativität heraus.
Portrait
Eva Maria Lipp arbeitet seit 1982 in der Erwachsenenbildung. Seit 2006 leitet sie die „Frische KochSchule“ in Leoben/Steiermark. Verschiedene Kochbuchpreise zeichnen ihre Arbeit aus.
Ingrid Fröhwein unterrichtet seit 1988 in Fachschulen für Land- und Ernährungswirtschaft im Burgenland und in der Steiermark. Unter anderem schreibt sie auch Artikel für verschiedene Fachpublikationen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 96
Erscheinungsdatum 17.09.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8404-7018-9
Verlag Cadmos
Maße (L/B/H) 228/212/20 mm
Gewicht 412
Abbildungen mit 40 farbigen Abbildungen
Fotografen Miguel Dieterich
Buch (Taschenbuch)
12,95
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