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Aronia - Das heimische Superfood

Was die kleinen Wildbeeren so enorm gesund macht. Plus 50 Rezepte

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Heimisches Superfood Aronia
Was die kleinen Beeren so gesund macht
Wozu in die Ferne schweifen, sieh das Gesunde liegt so nah: Aronia wächst hierzulande seit über hundert Jahren als „schwarze Eberesche“. Der Saft der Beeren schmeckt erfrischend und liefert nicht nur viele Vitamine und Mineralstoffe, sondern vor allem Spitzenwerte an Anthocyanen und OPC , die sie zu einem TOP-Radikalfänger machen. So ist der tägliche Genuss von Aroniasaft nicht nur gut für das Immunsystem, sondern wirkt auch bei Diabetes, Entzündungen, Allergien, Bluthochdruck, Stress und vielem mehr.
Fasziniert von Geschmack und Mehrwert der Aronia hat sich Tanja Braune auf die Suche nach Experten und den besten Saft gemacht und ist auf Familie Haindl getroffen. Die Obst- und Gemüsebauern kultivieren und vertreiben Aronia in Niederösterreich unter dem Markennamen SoloFino Aronia.
Aroniasaft
stärkt das Immunsystem
hat eine positive Wirkung bei Diabetes
hilft bei Entzündungen aller Art
senkt den Blutdruck
hilft bei Allergien.
Portrait
Tanja Braune ist seit 1992 Redakteurin im News Verlag und schreibt seit 2004 für das Gesundheitsmagazin News LEBEN. Die Gesundheitsjournalistin ist verheiratet, Mutter eines 16-jährigen Sohnes und seit Jahren bemüht, möglichst ohne großen Zeitaufwand gesunde, schnelle und erntefrische Kost auf den Tisch zu bringen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 96
Erscheinungsdatum 05.10.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7088-0692-1
Verlag Kneipp Verlag
Maße (L/B/H) 238/167/12 mm
Gewicht 349
Abbildungen 20 farbige Abbildungen
Buch (Taschenbuch)
14,99
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Sympathische, fundierte und erfreuliche Entdeckung der Aronia
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 23.10.2016

„Aronia – Das heimische Superfood“ – so nennt Tanja Braune ihr aktuelles Buch. In solcherart betitelter Lektüre schwingen zumindest zweierlei Versprechen mit: Die Neuentdeckung einer Beere, ein Update traditionellen Genusses einerseits also und die regionale Verbundenheit andererseits. Wer schon Bücher von Braune kennt, weiß um die fundierte Recherche und... „Aronia – Das heimische Superfood“ – so nennt Tanja Braune ihr aktuelles Buch. In solcherart betitelter Lektüre schwingen zumindest zweierlei Versprechen mit: Die Neuentdeckung einer Beere, ein Update traditionellen Genusses einerseits also und die regionale Verbundenheit andererseits. Wer schon Bücher von Braune kennt, weiß um die fundierte Recherche und auch den einladenden Stil der Autorin, welcher Neugierde und kulinarische Experimentierfreude aufkommen lässt. Was dürfen Leser/-innen in diesem Sinne von der literarischen Entdeckung der Aroniabeere erwarten? Das Buch eröffnet mit einem Plädoyer zur Aronia, das sich in den Dimensionen einer analytischen Dekomposition bis hin zu möglichen gesundheitsförderlichen Aspekten entwirft. Solcherart dichter Informationsgehalt wird vom Layout des Buches auflockernd formal begleitet, indem der Text farblich-grafisch verständnisvoll illustriert wird. Eine wunderbare Ironie der Verarbeitung der Aroniabeere folgend, finden sich zahlreiche „Farbpatzer“ auf den Seiten wieder – ein Ärgernis in der Küche, vielleicht, aber über das Buch wird dadurch ein sehr neugieriger, praxisnaher Blick auf die Beere vermittelt. Der zweite Teil des Buches trägt dieser praxisnahen Gestaltung Rechnung, wenn es darangeht, die Aroniabeere zu erproben, zu verarbeiten und zu genießen. Viele der Rezepte erhalten durch die heimische Exotin völlig neue Wandlungen und geschmackliche Neudefinitionen. Der süße Hit des Verfassers dieser Rezension hier sind sicherlich die Husarenkrapferl mit Aroniamarmelade und auch die Vorfreude auf das nächste Osterfest, wenn die Nester mit aroniagefärbten Ostereiern gefüllt werden. Als Fazit kann festgehalten werden, dass das Buch von Tanja Braune Lust auf das Ausprobieren der Rezepte macht und so ganz nebenher auch Wissenswertes vermittelt. Gekonnter und gekannter Genuss! Was darf wohl mehr erwartet werden? Eindeutig: Empfehlenswert!

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