Thalia.de

Ausdauersport und Ernährung

Für Breiten- und Leistungssportler, Interviews mit Top-Athleten

Wer als Ausdauersportler bestmögliche Leistungen erbringen möchte, sollte nicht allein Wert auf z. B. ein regelmäßiges Training und eine saubere Technik legen, sondern auch seine Ernährung optimal gestalten. Dazu gehört, dass er sich seinem Bedarf entsprechend mit Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen versorgt, in angemessener Menge Vitamine und Mineralstoffe aufnimmt und seinem Organismus ebenso frühzeitig wie ausreichend geeignete Flüssigkeit zuführt. Dies gilt unabhängig davon, auf welchem Niveau und in welcher Intensität die Aktivität erfolgt. In diesem Buch wird ausführlich dargestellt, wie sich die Auswahl der Nahrungsmittel bzw. Getränke und die Zusammenstellung der Mahlzeiten gestalten sollten und welche Grundsätze bei Zubereitung und Verzehr der Speisen bzw. Getränke zu beachten sind, um den Körper in dieser Hinsicht ideal auf die jeweiligen Aktivitäten vorzubereiten. Darüber hinaus erfährt der Leser, wie sich ein Athlet während der Sportausübung und danach am besten ernährt. Vegetarische Ernährungsformen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und die Ernährung in Extremsituationen sind einige weitere Themen, die in dem Ratgeber Berücksichtigung finden. Die theoretischen Ausführungen werden ergänzt durch zahlreiche Erfahrungsberichte, Praxistipps und Rezeptvorschläge. Diese erleichtern nicht allein die Umsetzung, sondern bedeuten auch zusätzliche Motivation, Anpassungen in der Ernährung vorzunehmen. In den ersten Kapiteln des Buches wird ausführlich dargestellt, welche Faktoren den individuellen Energiebedarf bestimmen, wie Körpergewicht und Körperfettgehalt zweckmäßig beeinflusst werden können und welche allgemeinen Ernährungsgrundsätze existieren, will man sowohl seine Gesundheit als auch seine Leistungsfähigkeit fördern. Es folgen Erläuterungen zu Mechanismen der Energiegewinnung im menschlichen Organismus und – damit in Verbindung stehend – zu Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Anschließend richten die Autoren den Fokus auf Vitamine, Mineralstoffe und schließlich auf den Flüssigkeitshaushalt. Praxistipps und Rezeptvorschläge ergänzen dabei die theoretischen Ausführungen. Einen weiteren Schwerpunkt bilden Ernährungsempfehlungen für die Vorbereitung auf eine Trainingseinheit bzw. auf einen Wettkampf sowie Tipps für eine geeignete Nahrungs- und Flüssigkeitsaufnahme am Trainings- bzw. Wettkampftag und in der Regenerationsphase. Auch z. B. vegetarische Ernährungsformen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und die Ernährung in Extremsituationen wie Hitze und Kälte werden im Hinblick auf ihre Relevanz im Ausdauersport thematisiert. Zahlreiche Interviews, in denen Erfahrungen aus der Praxis geschildert werden, runden das Buch ab.
Rezension
BUCHTIPPS Ernährungswissen für Sportler Ernährung im Ausdauersport ist ein äusserst vielseitiges und oft auch umstrittenes Thema. Das Buch "Ausdauersport und Ernährung" handelt die grossen Themen Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe ab, aber jedes Kapitel weist auch verständlich geschriebene wissenschaftliche Vertiefungen zu allerhand Nebenthemen auf, die Wettkampf- und Extremsportler interessieren dürften. Einschüben zu aktuellen Themen wie vegetarische Ernährungsformen oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten stehen Interviews mit Profiathleten und Rezeptvorschläge gegenüber. Regina Senften - FIT for LIFE
Portrait
Dr. sportwiss. Claudia Pauli ist freiberuflich als Sportjournalistin tätig. Sie studierte an der Deutschen Sporthochschule (DSHS) Köln zunächst Diplom-Sportwissenschaften mit dem Schwerpunkt „Medien und Kommunikation“. Nach Absolvierung eines Volontariats beim Sport-Informations-Dienst (SID) schloss sie an der DSHS ein Promotionsstudium in den Fächern Geschlechterforschung und Publizistik an. Parallel begann sie, als freie Sportjournalistin zu arbeiten und befasste sich dabei u. a. für verschiedene Fachzeitschriften intensiv mit dem Thema „Sport und Ernährung“. Aktuell fungiert Claudia Pauli primär als Pressesprecherin des Deutschen Badminton-Verbandes (DBV) sowie als Chefredakteurin der Fachmagazine „Badminton Sport“ und „Betrifft Sport“. Zudem ist sie u. a. für den Rheinischen Turnerbund (RTB) im Bereich Öffentlichkeitsarbeit tätig.
Ursula Girreßer ist Dipl.-Oecotrophologin und Inhaberin der ESG – Institut für Ernährung, einem bundesweit tätigen Dienstleister für Ernährungsberatung und Gesundheitskommunikation mit den Schwerpunkten betriebliche Gesundheitsförderung und Sporternährung. Seit 1989 verantwortet sie den Bereich Ernährungsberatung des Olympiastützpunktes Rhein-Ruhr, berät Sportler, Trainer und Leistungszentren hinsichtlich der Optimierung des Verpflegungsangebotes und arbeitet in interdisziplinären Teams für zahlreiche Sportfachverbände. Mit Erfolg coacht Ursula Girreßer Profis der Fußballbundesliga ebenso wie nationale und internationale Top-Athleten und unterstützt diese bei der Vorbereitung auf wichtige Wettkämpfe wie die Olympischen Spiele (u. a. Sydney, Athen, Peking und London). Darüber hinaus arbeitet Ursula Girreßer als Dozentin in der Trainerausbildung und als Fachjournalistin.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 464
Erscheinungsdatum 26.10.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89899-841-3
Verlag Meyer + Meyer
Maße (L/B/H) 241/166/32 mm
Gewicht 1102
Abbildungen mit 29 Farbabbildungen, 42 Famit 107 Farbabbildungen107 Farbabb.
Auflage 2
Buch (Taschenbuch)
28,00
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 15391664
    Optimale Ernährung des Sportlers
    von Daniel König
    Buch
    29,80
  • 43878835
    Sporternährung
    von Peter Konopka
    (4)
    Buch
    24,99
  • 37239433
    Die richtige Ernährung für Sportler
    von Michael Hamm
    Buch
    16,99
  • 41037732
    Das Praxisbuch der Sportlerernährung
    von Jakob Ogielda
    Buch
    17,99
  • 24870783
    Optimiertes Ausdauertraining
    von Anneliese Berbalk
    Buch
    19,95
  • 45409696
    Functional Training
    von Juan Carlos Santana
    Buch
    19,99
  • 42795645
    Entscheidend ist auf'm Teller!
    von Frank Fligge
    (1)
    Buch
    19,99
  • 42540995
    SOS Schlank ohne Sport - Das Kochbuch
    von Katharina Bachman
    Buch
    14,99
  • 41640839
    Ausdauernd erfolgreich
    von Mario Stecher
    Buch
    24,90
  • 44193796
    Sporternährung - kompakt
    von Claudia Pauli
    Buch
    9,95
  • 3018731
    Sport - Ernährung - Gesundheit
    von Hans-Jürgen Schulke
    Buch
    18,90
  • 6354621
    LOGI und Low Carb in der Sporternährung
    von Jan Prinzhausen
    Buch
    24,90
  • 46298732
    Looking good naked
    von Mark Maslow
    Buch
    16,99
  • 46299282
    Typgerecht trainieren
    von Martina Steinbach
    Buch
    19,99
  • 40891513
    Das 8-Minuten-Muskel-Workout ohne Geräte (mit DVD)
    von Thorsten Tschirner
    Buch
    19,99
  • 42546318
    Trainieren wie im Knast
    von Paul Wade
    (1)
    Buch
    19,99
  • 38042205
    Das große Kettlebell-Trainingsbuch
    von Till Sukopp
    Buch
    19,99
  • 44172424
    HIIT High Intensity Interval Training für Frauen
    von Sean Bartram
    Buch
    14,95
  • 44197395
    Gesunde Faszien. Ihr Trainingsprogramm
    von Arndt Fengler
    (1)
    Buch
    19,99
  • 39265108
    Osteopathische Übungen mit dem Pilates-Roller
    von Marcel Merkel
    Buch
    19,95

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Ausdauersport und Ernährung

Ausdauersport und Ernährung

von Ursula Girresser , Claudia Pauli

Buch
28,00
+
=
Mountainbiketraining

Mountainbiketraining

von Achim Schmidt

Buch
19,95
+
=

für

47,95

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen