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Bauernmarkt und Biokiste

Die besten erntefrischen Rezepte für jede Jahreszeit

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Sie lieben knackfrisches Gemüse vom Bauernmarkt oder aus der Biokiste? Begegnen Ihnen hier auch mal Unbekannte wie Mairübchen, Topinambur und Pastinaken? Oder gerade im Winter immer das Gleiche wie Chinakohl, Möhren und Lauch? Dann fragt man sich schon mal: Was koch' ich nur damit? 260 leckere Antworten darauf gibt Bauernmarkt und Biokiste! Nach Jahreszeiten gegliedert finden Sie hier die schönsten Rezepte für heimische Gemüsesorten zum Kennenlernen oder Wiederentdecken. Ob Sie aus Kürbis mal etwas anderes kochen möchten als Cremesuppe oder Sie schon lange wissen wollten, wie Brunnenkresse schmeckt: hier werden Sie fündig! Für schnelle Orientierung startet jedes der vier Rezeptkapitel mit einem Saisonkalender sowie Wissenswerten zur Gemüselagerung und -haltbarkeit. Als Extra gibt es für jede Saison einen kleinen Einmach-Exkurs mit vielen Rezeptideen und Praxistipps. Mit diesem Rundum-Genießer-Gemüse-Paket kommt jeden Tag und rund ums Jahr was Spannendes auf den Teller, garantiert!

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 448
Erscheinungsdatum 01.09.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-4150-7
Reihe GU Kochen & Verwöhnen Grundkochbücher
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 250/198/42 mm
Gewicht 1593
Abbildungen mit 400 Abbildungen
Auflage 1
Verkaufsrang 57.976
Buch (gebundene Ausgabe)
24,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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Doch bei diesem Kochbuch habe ich schon etliche Rezepte ausprobiert, die auch zu Variationen einladen (hab ich nicht da, nehm ich halt was anderes). Gelingt immer und schmeckt richtig
Meistens kaufe ich mir ein Kochbuch, blättere es durch, koche ein oder zwei Rezepte nach und schaue mir etwa ein Mal im Jahr die schönen Bilder an.
Doch bei diesem Kochbuch habe ich schon etliche Rezepte ausprobiert, die auch zu Variationen einladen (hab ich nicht da, nehm ich halt was anderes). Gelingt immer und schmeckt richtig gut.
Und wer gerne auf dem Wochenmarkt einkauft und häufig denkt „was ist das und was kann man damit machen?“ wird durch die saisonale Aufteilung in diesem Kochbuch begeistert sein. Zudem spart man Geld beim saisonalen Einkauf und schont die Umwelt.

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Kelkheim

Die Rezepte leben von frischem Obst und Gemüse, regional und und bio. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten aufgeteilt und keinesfalls nur für Vegetarier! Die Rezepte leben von frischem Obst und Gemüse, regional und und bio. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten aufgeteilt und keinesfalls nur für Vegetarier!

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