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A thirtieth-anniversary edition of the classic baking guide provides updated advice on baking, storing, and freezing a wide assortment of breads, and includes chapters on croissants, flatbreads, brioches, and crackers.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 685
Erscheinungsdatum 01.10.2006
Sprache Englisch
ISBN 978-0-7432-8709-8
Verlag Simon & Schuster/Paula Wiseman Books
Maße (L/B/H) 235/187/45 mm
Gewicht 1193
Buch (Taschenbuch, Englisch)
19,07
inkl. gesetzl. MwSt.
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