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Big Pan Theory

Alles aus einer Pfanne

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Schnell, einfach und köstlich: Wie man es dreht und wendet – Pfannengerichte sind praktisch und schmecken allen. In „Big Pan Theory“ kommt alles aus einer Pfanne. Das spart nicht nur den Abwasch, sondern gelingt auch nach einem langen Arbeitstag mühelos. Mit der Pfanne geht es dabei einmal um die Welt: Käsespätzle für die Seele, Thai-Curry und exotische Fischpfannen fürs Fernweh, Paella und Ratatouille für den mediterranen Balkonabend. Raffiniert, schnell und abwechslungsreich sind die Rezepte von Martin Kintrup, der die Pfanne auch mal in den Ofen schiebt oder schon zum Frühstück rausholt.
Portrait
Martin Kintrup kocht mit Begeisterung. Deswegen hat er die Lust am Kochen, Essen und Genießen mittlerweile zum Beruf gemacht. Er kochte einige Jahre im "Prütt-Café" in Münster. Er hat so viele Ideen, dass er ständig neue abwechslungsreiche Gerichte entwickelt, privat wie auch für Gäste.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 12.09.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-591-6
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 246/192/17 mm
Gewicht 620
Abbildungen farbige Abbildungen
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 64.498
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15,99
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Toll für jeden Tag und auch für Gäste
von einer Kundin/einem Kunden aus Bielefeld am 08.10.2016

Schon seit seinem Kochbuch „Burger Gold” bin ich ein Martin-Kintrup-Fan und auch „Big Pan Theory“ hat mich sehr begeistert. Die Aufmachung des Buches ist modern und edel. Die vielen schönen Fotos machen Lust, die zahlreichen Rezepte auszuprobieren. Hier wird auch gezeigt, wie sich die einzelnen Gerichte auf dem Teller... Schon seit seinem Kochbuch „Burger Gold” bin ich ein Martin-Kintrup-Fan und auch „Big Pan Theory“ hat mich sehr begeistert. Die Aufmachung des Buches ist modern und edel. Die vielen schönen Fotos machen Lust, die zahlreichen Rezepte auszuprobieren. Hier wird auch gezeigt, wie sich die einzelnen Gerichte auf dem Teller ansprechend anrichten lassen – obwohl alles aus der Pfanne kommt, ist es also kein Einheitsbrei, den man fabriziert. Überhaupt ist erstaunlich vielfältig, was Martin Kintrup hier zubereitet – das dabei auch noch kaum Geschirr dreckig wird, finde ich ebenfalls super. Besonders gefällt mir die Bandbreite an Länderküchen: von spanisch über marokkanisch und griechisch bis thailändisch sind viele schöne Ideen dabei. Ein bis drei Sterne zeigen an, wie schwer bzw. aufwendig das jeweilige Rezept zu kochen ist. Eines habe ich bereits ausprobiert und die Zeitangabe hat super gestimmt, allerdings musste ich etwas nachwürzen, aber das ist wohl Geschmacksache. Alles in allem ist das Buch nur zu empfehlen – für den Alltag, aber auch, wenn Gäste kommen.

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