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Biografie eines Kochbuchs

Das Bayerische Kochbuch erzählt Kulturgeschichte

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Portrait
Regina Frisch, Dr. phil., arbeitete in Forschung und Lehre an den Universitäten Würzburg und Jyväskylä/Finnland. Sie ist freiberuflich tätig als Informationsdesignerin. Texte, Ausstellungen, Vorträge über Kochbuch- und Kulturgeschichte.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 200
Erscheinungsdatum 06.09.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7917-2796-7
Verlag Pustet, Friedrich GmbH
Maße (L/B/H) 236/159/27 mm
Gewicht 623
Abbildungen ca. 25 Abbildungen
Auflage 1
Verkaufsrang 20.798
Buch (gebundene Ausgabe)
26,95
inkl. gesetzl. MwSt.
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Zur Geschichte der bayerischer Küche
von einer Kundin/einem Kunden aus Nußdorf am 10.01.2017

Spannende Lektüre: vor allem die Küche in Kriegszeiten, die Nachkriegszeit und für die Gegenwart der Anhang mit der "kalorienarmen und gesunden " Küche.

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