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Brot backen

Vollkornbrote und Aufstriche aus der eigenen Küche

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Portrait
Ilse Gutjahr-Jung unterstützte viele Jahre lang Dr. Max-Otto Bruker bei der Entwicklung seines Ernährungskonzepts. Nach seinem Tod übernahm sie die Leitung seiner Stiftung und der Gesellschaft für Gesundheitsberatung. Bis heute sorgt sie dafür, dass Dr. Brukers Vermächtnis verstanden und zu den Menschen gebracht wird.
Dr. Erika Richter, Jahrgang 1938. Dramaturgie-Studium an der Deutschen Hochschule für Filmkunst Potsdam-Babelsberg (1956-1960), danach Zusatzstudium in Moskau. Redakteurin der Zeitschrift filmwissenschaftliche mitteilungen. 1975 Dissertation über DEFA-Gegenwartsfilme der frühen siebziger Jahre. 1975-1991 Dramaturgin im DEFA-Spielfilmstudio. Ab 1992, zunächst mit Rolf Richter, nach seinem Tod im August 1992 allein, verantwortlich für die Herausgabe der Zeitschrift Film und Fernsehen bis 1999. Lebt in Berlin.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 112
Erscheinungsdatum 18.03.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89189-113-1
Verlag Emu-Verlags-GmbH
Maße (L/B/H) 240/170/10 mm
Gewicht 429
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos. 24 cm
Auflage 7. Auflage
Illustratoren Martin Gutjahr-Jung
Verkaufsrang 27.883
Buch (Taschenbuch)
17,80
inkl. gesetzl. MwSt.
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Sabine Rößler, Thalia-Buchhandlung Wildau

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Kundenbewertungen


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Übersicht
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Inhalt des Buches
von einer Kundin/einem Kunden aus Pulheim am 12.06.2011

Ein sehr aufschlußreiches Buch über Brot und die beste Anleitung zum Backen von Brot. Alle nachgebackenen Rezepte sind ohne Probleme gelungen.

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