Thalia.de

Chemie im Essen

Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden

(2)
»Wer nach Lektüre des Buches seinen Kindern immer noch Limonade und Gummibärchen kauft, dem ist nicht zu helfen; und wer noch an die deutsche Vorreiterrolle bei der Lebensmittelkontrolle glaubt, verdankt seinen Patriotismus einer Augenkrankheit.« Die Zeit
»Dem Autor Hans-Ulrich Grimm kommt das Verdienst zu, die Gefahren von Zusatzstoffen im Essen hartnäckig auszuleuchten. Er dokumentiert eindringlich, wie Verbraucher und besonders Kinder durch den sorglosen Umgang mit Zusatzstoffen und das Wegschauen der Politik gefährdet werden.« Foodwatch
Wie kommt der Geschmack ins Fertiggericht, und was macht Bonbons bunt? Jeder hat schon von Zusatzstoffen wie Glutamat und Aspartam gehört. Aber was hat es damit wirklich auf sich, und was verbirgt sich hinter E 965, E 650 und den anderen kleingedruckten Inhaltsstoffen? Klar ist: Essen macht nicht nur satt, sondern immer häufiger auch krank. Die chemische Wunderwelt ist nicht nur gefährlich für Herz und Hirn, sie kann sogar tödlich sein. Das Standardwerk zur Chemie im Essen umfasst ein Lexikon zu Lebensmittelzusatzstoffen, zu Gefahren und Risikogruppen. Eine äußerst hilfreiche Pflichtlektüre für jeden, der gerne weiß, was er isst.
"Chemie im Essen" ist die aktualisierte und erweiterte Neuausgabe des Buches "Echt künstlich".
Portrait
Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor, er lebt in Stuttgart. Seine jahrelangen Recherchen in der Welt der industrialisierten Nahrungsmittel bewegten ihn, sämtliche Erzeugnisse von Nestlé, Knorr & Co aus den Küchenregalen zu verbannen, zugunsten frischer Ware von Märkten und Bauern. Seine Erkenntnis:
Genuss und Gesundheit gehören zusammen.
Grimms Bücher sind Bestseller. Allein „Die Suppe lügt“ ist in einer Gesamtauflage von über 250.000 Exemplaren erschienen und gilt mittlerweile als Klassiker der modernen Nahrungskritik.
Bernhard Ubbenhorst lebt und arbeitet als freiberuflicher Wissenschaftsjournalist, Übersetzer und Autor in Stuttgart. Zu seinen Schwerpunkten zählt neben der Medizin, Pharmazie, Naturwissenschaft und Technik auch die Ernährung. Auf diesem Gebiet ist er als Co-Autor und Mitarbeiter an einigen Büchern des Bestseller-Autors Hans Ulrich Grimm beteiligt.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 336
Erscheinungsdatum 01.08.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-426-78561-4
Verlag Droemer Knaur Verlag
Maße (L/B/H) 191/125/27 mm
Gewicht 340
Originaltitel Echt künstlich
Verkaufsrang 41.117
Buch (Taschenbuch)
9,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 41056645
    Clean Eating
    von Hannah Frey
    (2)
    Buch
    19,95
  • 21108025
    Die Ernährungslüge
    von Hans-Ulrich Grimm
    (3)
    Buch
    9,99
  • 44319459
    Heilsames Basenfasten im Job
    von Elisabeth Fischer
    Buch
    14,99
  • 32198456
    Einführung in die Ernährungslehre
    von Ernst Kofrányi
    Buch
    29,95
  • 40891084
    Die Suppe lügt
    von Hans-Ulrich Grimm
    Buch
    9,99
  • 40941398
    Bio?
    von Peter Laufer
    Buch
    19,90
  • 37411773
    Low Carb - Das Kochbuch
    von Elisabeth Fischer
    (6)
    Buch
    19,99
  • 16333581
    Schlank im Schlaf für Berufstätige
    von Helmut Gillessen
    (13)
    Buch
    16,99
  • 21290095
    Der Emotionscode
    von Bradley Nelson
    (1)
    Buch
    16,95
  • 44161520
    Risiko Bauchfett
    von Nicole Schaenzler
    Buch
    14,99
  • 45278260
    Gestern hast du "morgen" gesagt
    von Michèl Gleich
    (23)
    Buch
    24,00
  • 23623000
    Wieso macht die Tomate dick?
    von Ulrich Strunz
    (2)
    Buch
    16,99
  • 41025023
    Lebensmittel-Lügen
    von Birgit Klein
    Buch
    14,90
  • 33718400
    Vom Verzehr wird abgeraten
    von Hans-Ulrich Grimm
    Buch
    9,99
  • 37356628
    Garantiert gesundheitsgefährdend
    von Hans-Ulrich Grimm
    Buch
    9,99
  • 30510842
    Leinöl macht glücklich
    von Hans-Ulrich Grimm
    Buch
    17,99
  • 37356797
    Die Suppe lügt
    von Hans-Ulrich Grimm
    Buch
    18,00
  • 19880235
    Ich bin dann mal schlank - Das Koch- und Rezeptbuch
    von Patric Heizmann
    (4)
    Buch
    17,95
  • 40981425
    Goodbye Zucker
    von Sarah Wilson
    (2)
    Buch
    12,99
  • 45261169
    Genial Gesund
    von Jamie Oliver
    (1)
    Buch
    24,95

Kundenbewertungen


Durchschnitt
2 Bewertungen
Übersicht
2
0
0
0
0

Ein sehr wichtiges Buch
von Sajuea aus Tönisvorst am 22.02.2014

Wir werden von vorne bis hinten von der Nahrungsmittelindustrie verarscht. Wer das nicht glaubt, sollte die Bücher von Herrn Grimm lesen. Wir dürfen NICHTS mehr glauben was auf den Packungen steht, denn das einzige, was für die Industrie zählt ist: kaufen es die Leute oder nicht?! Und wir kaufen... Wir werden von vorne bis hinten von der Nahrungsmittelindustrie verarscht. Wer das nicht glaubt, sollte die Bücher von Herrn Grimm lesen. Wir dürfen NICHTS mehr glauben was auf den Packungen steht, denn das einzige, was für die Industrie zählt ist: kaufen es die Leute oder nicht?! Und wir kaufen es, weil es "gut" aussieht. Und dieses gute Aussehen wird zu 100% von chemischen Zusatzstoffen gemacht, die höllenschädlich für den menschlichen Organismus sind und noch nicht mal auf den Etiketten angegeben werden müssen, weil sie "natürlichen" Ursprungs sind. Lobbyarbeit sei dank... Komplette Volksverarsche, wie schon eingangs geschrieben! Vorallem Eltern sollten sich dieses Buch durchlesen, da diese ganzen Stoffe grade Kindern unglaublich schaden können, denn beim Gift macht die Dosis gemessen auf das Körpergewicht die Gefährlichkeit.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
1 0
Mahlzeit!
von einer Kundin/einem Kunden am 05.09.2013

Es ist ja schon vorgekommen, dass Pferdefleisch als Rindfleisch verkauft wurde. Über kurz oder lang fällt so etwas schon auf. Weniger auffällig verhält es sich mit der Chemie in unserem Essen. E650, E825, EXYZ, was verbirgt sich dahinter? Kaum einer weiß es, Hauptsache vom Gesetzgeber abgesegnet, aber viele dieser... Es ist ja schon vorgekommen, dass Pferdefleisch als Rindfleisch verkauft wurde. Über kurz oder lang fällt so etwas schon auf. Weniger auffällig verhält es sich mit der Chemie in unserem Essen. E650, E825, EXYZ, was verbirgt sich dahinter? Kaum einer weiß es, Hauptsache vom Gesetzgeber abgesegnet, aber viele dieser Zusatzstoffe verursachen Krankheiten. Vielfache Opfer sind die Kinder, denen die bunte Zuckerwelt in jedem Supermarkt griffbereit serviert wird. Man könnte fast zum Hungerkünstler werden....

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 1

Wird oft zusammen gekauft

Chemie im Essen

Chemie im Essen

von Hans-Ulrich Grimm , Bernhard Ubbenhorst

(2)
Buch
9,99
+
=
Die Ernährungsfalle

Die Ernährungsfalle

von Hans-Ulrich Grimm

(1)
Buch
12,99
+
=

für

22,98

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen