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Das breifrei!-Kochbuch

So schmeckt es dem Baby und der ganzen Familie. Mit 80 leckeren Rezepten

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Brei zum Beikoststart? Muss nicht sein! Nach dem erfolgreichen Titel Einmal breifrei, bitte! geht es jetzt an die Töpfe. Denn Kinder ab dem Beikostalter haben Spaß am Familienessen, wenn sie mundgerechte Happen in Fingerfood-Größe probieren dürfen. In diesem Buch stellen die Schauspielerin Loretta Stern und die Hebamme Anja Constance Gaca 80 Familienrezepte vor – von dem Szenekoch David Gansterer kreiert und auf »breifrei«-Tauglichkeit getestet.


Mit Schwung und Augenzwinkern liefern die Autorinnen, beide selbst Mütter, die Basics der Babyernährung ohne Löffel: die besten Nährstoffbooster, die schnellsten Garmethoden, die Dos und Don’ts der stressfreien Familienküche. Dazu babytaugliche Rezepte für Fingerfood, Frühstücksideen, Snacks und warme Hauptgerichte. Hier kommen kleine Essanfänger voll auf ihre Kosten, genauso wie der Rest der Familie. Alle sitzen gemeinsam am Tisch: ohne Füttern, ohne Stress!


Die aktuelle Forschung gibt der Methode »breifrei« recht: Babys profitieren erwiesenermaßen von dieser selbst gesteuerten Ernährungsweise, z.B. in Bezug auf Allergieprophylaxe, Gehirnentwicklung und gesundes Essverhalten.


Nach dem Stillen kommt der Brei? Das muss nicht sein! Kinder ab dem Beikostalter haben Spaß am Familienessen, wenn sie babytaugliche Happen in Fingerfood-Größe probieren dürfen. Dieses Kochbuch liefert alles, was Sie dafür brauchen: 80 tolle Familienrezepte, lecker, gesund und auf Babys Bedürfnisse zugeschnitten. Dazu Know-how über die richtige Ausstattung, Einkauf und Lagerung, die schnellsten Garmethoden, Dos und Don’ts der nachhaltigen Familienküche.


Hier kommen kleine Essanfänger voll auf ihre Kosten, genauso wie der Rest der Familie. Alle sitzen gemeinsam am Tisch: ohne Füttern, ohne Stress!








Breifrei kochen leicht gemacht
Das erste Kochbuch zum aktuellen Trend »Baby-led Weaning«
Schnelle Rezepte für die ganze Familie
Medienpräsente Autorin



Rezension
Fingerfood für's Fäustchen vom Feinsten. Brigitte MOM
Portrait
Loretta Stern, geboren 1974, ist Schauspielerin, Sängerin und Fernsehmoderatorin. Aber vor allem ist sie von ganzem Herzen Mutter ihrer kleinen Tochter Karline. Auch sie durfte in ihrem eigenen Tempo breifrei essen lernen.


Anja Constance Gaca, geboren 1975, ist Hebamme, Still- und Laktationsberaterin (IBCLC) und gibt Beikost-Kurse für Eltern. Nebenbei schreibt die Mutter von drei breifrei aufgewachsenen Kindern den Blog »Von guten Eltern«.


David Gansterer, geboren 1983, renommierter Koch, führte nach einem Engagement in Paris die Küche im Goldenen Anker in Hainburg/a.d.Donau und studiert derzeit Lebensmittel- und Biotechnologie in Wien.

Anja Constance Gaca, geboren 1975, ist Hebamme, Still- und Laktationsberaterin (IBCLC). Sie hält Vorträge und gibt Weiterbildungen für Fachpersonal. Neben Artikeln für Fachzeitschriften schreibt die Mutter von drei Kindern außerdem zusammen mit ihrem Mann den Blog vonguteneltern.de

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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 06.10.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-466-34601-1
Verlag Kösel
Maße (L/B/H) 221/172/15 mm
Gewicht 400
Abbildungen Durchgehend vierfarbig. mit zahlreichen Fotos
Auflage 4
Fotografen Susanne Krauss
Verkaufsrang 25.955
Buch (Taschenbuch)
14,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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Kundenbewertungen


Durchschnitt
2 Bewertungen
Übersicht
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einfach, schnell, lecker
von einer Kundin/einem Kunden aus Detmold am 06.01.2016

Super für leckere Gerichte auch ohne Kind. Man brauch zwar ein Standartvorrat z.b an Parmesan, aber die Rezepte sind gut erklärt, einfach nachzukochen und mit Variationsmöglichkeiten und Tipps vermerkt

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0 0
leider auf ganzer Linie durchgefallen
von einer Kundin/einem Kunden am 09.03.2016

"Brei zum Beikoststart? Muss nicht sein! [...] Denn Kinder ab dem Beikostalter haben Spaß am Familienessen, wenn sie mundgerechte Happen in Fingerfood-Größe probieren dürfen." So lautet der Vorstellungstext des Buches. Für mich würde das bedeuten, man findet kindgerechte Rezepte, an die Kinder ab ca. 1 Jahr nach dem Stillen... "Brei zum Beikoststart? Muss nicht sein! [...] Denn Kinder ab dem Beikostalter haben Spaß am Familienessen, wenn sie mundgerechte Happen in Fingerfood-Größe probieren dürfen." So lautet der Vorstellungstext des Buches. Für mich würde das bedeuten, man findet kindgerechte Rezepte, an die Kinder ab ca. 1 Jahr nach dem Stillen oder der Flasche dann langsam herangeführt werden können. Was man in diesem Buch findet? Rezepte für Kinder ab ca. 4 Jahren! Pizza, Schnitzel mit Pommes, usw. Das ist nicht das was ich mir unter Essen für den Breikoststart vorstelle! Buch geht sofort wieder zurück!

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