Thalia.de

Das kleine Bierkochbuch

Genießer-Rezepte von deftig bis süß

Rund 60 Rezepte mit Bier: Küchenklassiker und Menüs – spannend interpretiert von den Küchenteams bekannter und beliebter Brauerei-Gasthäuser. Mit einem extravaganten Bier-Menü von Bernd Arold, Küchenchef des Restaurants 'Gesellschaftsraum'. Eine kleine Orientierungshilfe: Welches Bier passt zu welchen Speisen?
Portrait
Sebastian Priller ist Geschäftsführer der Brauerei Riegele in Augsburg, die für ihre Braukunst bereits u.a. den Titel "Bier des Jahrzehnts" und den "European Beer Star" gewonnen hat. Sebastian Priller ist zweiter Weltmeister der Biersommeliere und Liebhaber exzellenter Bierspezialitäten.

Sandra Ganzenmüller hat durch ihr Studium an der TU München in Freising-Weihenstephan den Zugang zu der spannenden Welt der Biere gefunden und als erste Ernährungswissenschaftlerin die Ausbildung zur Biersommelière absolviert. Nach verschiedenen Berufsstationen in mittelständischen Lebensmittelunternehmen und international agierenden Agenturen ist sie Geschäftsführerin einer eigenen Kommunikationsagentur mit Kunden aus dem Bereich Lifestyle & Genuss – Lebensmittel und Getränke.
Sandra Ganzenmüller ist seit ein paar Jahren festes Jurymitglied beim European Beer Star (Deutschland), seit 2012 Teil der 200-köpfigen Testerriege des World Beer Cups (USA), unterstützt seit 2013 die Macher der Brussels Beer Challenge als Tester sowie seit 2015 als Jurypräsidentin den Internationalen Craft Beer Award des Meininger Verlags. Sie ist Pressesprecherin des Biersommelierverbandes und arbeitet als Vorstandsmitglied konsequent an der Verbreitung der deutschen Biervielfalt und Bierkultur mit. Als Ernährungswissenschaftlerin liegt ihr der gesundheitliche Aspekt von Bier sehr am Herzen; sie rät Brauereien, die kommunikative Verknüpfung von Bier mit dem Begriff Gesundheit vor dem Hintergrund der derzeitigen gesellschaftlichen Strömungen mit großer Vorsicht zu begehen.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 07.08.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8354-1394-8
Verlag BLV Buchverlag
Maße (L/B/H) 198/172/10 mm
Gewicht 310
Abbildungen 60 farbige Abbildungen
Verkaufsrang 64.147
Buch (Taschenbuch)
9,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 29004860
    Das Bierkochbuch
    von Barbara Dicker
    (1)
    Buch
    18,90
  • 45308606
    We love Nutella®
    von Nathalie Helal
    Buch
    9,99
  • 25589122
    Fit mit Bier
    von Sandra Ganzenmüller
    Buch
    9,90
  • 30615204
    Kochen mit Bier
    von Paul Mercurio
    Buch
    19,95
  • 26997207
    Bierspatzen und Brauergulasch
    von Birgit Ringlein
    Buch
    9,95
  • 13869675
    Bier selbst gebraut
    von Klaus Kling
    Buch
    16,90
  • 29145157
    Bierbrauen für Jedermann
    von Michael Hlatky
    Buch
    17,90
  • 39201235
    Bier
    von Pietro Fontana
    Buch
    39,99
  • 30639630
    Kochen mit… Bier
    Buch
    7,50
  • 42530274
    Was koch' ich heute?
    von Claudia Conrath
    Buch
    19,99
  • 29195080
    Zu Gast bei Jamie
    von Jamie Oliver
    (6)
    Buch
    24,95
  • 42380011
    Kochen ganz einfach
    von Marry Berry
    Buch
    24,95
  • 45290932
    Das fette Buch
    von Martin Weber
    Buch
    30,00
  • 44637295
    Gutes Bier selbst brauen
    von Hubert Hanghofer
    Buch
    16,99
  • 42546258
    Craft Beer Kochbuch
    von Torsten Goffin
    (15)
    Buch
    34,90
  • 32059978
    Webb, T: Bier-Bibel
    von Tim Webb
    SPECIAL
    16,99
  • 45246602
    BIER: Kochen, kombinieren, genießen
    von Stephen Beaumont
    Buch
    29,95
  • 45080117
    Craft Beer
    von Jens Dreisbach
    Buch
    4,99
  • 43889590
    Die Heilkraft des Bieres
    von Heidelore Kluge
    Buch
    7,95
  • 40891358
    Bier selbst brauen
    von Greg Hughes
    (1)
    Buch
    16,95

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Das kleine Bierkochbuch

Das kleine Bierkochbuch

von Sandra Ganzenmüller , Sebastian Priller-Riegele

Buch
9,99
+
=
Baedekers 100+1 Fakten Unser Bier in Grafiken.

Baedekers 100+1 Fakten Unser Bier in Grafiken.

Buch
10,00
+
=

für

19,99

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen