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Das Paläo-Prinzip der gesunden Ernährung im Ausdauersport

Material- und Trainingswissenschaften haben in jüngster Zeit enorme Fortschritte gemacht und im Sport erhebliche Leistungssteigerungen ermöglicht. Unsere Lebens- und Ernährungsgewohnheiten hingegen sind immer mehr geprägt von Zeitmangel und Fertigkost – was unserer sportlichen Leistungsfähigkeit ganz und gar nicht gut tut. Durch Fast-Food, Pasta-Parties, Eiweißpulver und allerlei andere neuzeitliche Modeerscheinungen ist unsere Ernährung innerhalb der letzten Jahrzehnte immer einseitiger geworden. Und sie weicht massiv von der genetischen Veranlagung ab, die der Mensch im Laufe seiner Jahrmillionen langen Evolution manifestiert hat! Die Wahl der leistungsförderndsten Nahrung ist für ambitionierte Sportler mittlerweile eine eigene Disziplin – und die will gelernt sein! Loren Cordain und Joe Friel haben das Prinzip der Steinzeiternährung für den modernen Ausdauersportler optimiert.

Die drei Säulen im Paleo Prinzip sind:

– Kohlenhydrate aus wirklich gesunden Quellen

– anteilig gesehen mehr Fett und Eiweiß

– das richtige Timing bei der Nahrungsaufnahme

Ernährung im Sport und in der Regeneration

Der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme spielt in der Sporternährung eine wichtige Rolle. So macht es beispielsweise einen großen Unterschied, ob man eine Portion Kohlenhydrate kurz vor oder nach dem Sport beziehungsweise in der mittel- bis längerfristigen Regenerationsphase zu sich nimmt!

Dementsprechend unterteilen Friel und Cordain die Zeit zwischen den Trainingseinheiten in fünf Phasen und geben detaillierte Tipps für die jeweils wirksamste Ernährung.

Dieses Buch zeigt, wie wir mit einer geringfügigen Änderung unseres Speiseplans auch ohne Änderungen des Trainingsplans noch leistungsfähiger werden können. Dazu gibt es im Anhang viele Rezepte zum Nachkochen.

Scrollen Sie nach oben, klicken Sie auf "Kaufen", und starten Sie in Kürze mit der Paleo Diät!

„Beim Race Across America – dem härtesten Ausdauerrennen der Welt – habe ich mich mit Erfolg an die hier vorgestellten Prinzipien gehalten und kann das Buch daher uneingeschänkt empfehlen.“Dr. Michael Nehls, Autor von „Herausforderung Race Across America“

Portrait
LOREN CORDAIN, Ph.D., is one of the world's most renowned scientists doing groundbreaking research into the original human diet. Generally acknowledged as the world's leading expert on the Paleolithic diet, he is a professor in the Health and Exercise Science Department at Colorado State University and is a member of the American Institute of Nutrition, the American Society for Clinical Nutrition, and the American Heart Association. He regularly lectures and travels around North America and the world.
Joe Friel zählt als Coach, Berater und Autor seit vielen Jahren zu den weltweit angesehensten Experten für das Training von Ausdauersportlern. Er selbst hat als Aktiver etliche Meistertitel auf regionaler und nationaler Ebene errungen. Als Trainer führte er eine Vielzahl von Freizeit- und Leistungssportlern beiderlei Geschlechts und jeglichen Alters zu Siegen und Bestzeiten. U.a. betreute er mehrere Weltmeister und Olympiateilnehmer im Triathlon, Duathlon, Straßenradsport und Mountainbiking.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 23.02.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-941297-10-4
Verlag Sportwelt Verlag
Maße (L/B/H) 228/151/20 mm
Gewicht 428
Originaltitel The Paleo Diet for Athletes
Abbildungen mit Abbildungen
Auflage 4. Auflage
Buch (Taschenbuch)
18,95
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