Thalia.de

Der junge Konditor I

Ernährungslehre. Naturwissenschaftliche Grundlagen. Technologie der Rohstoffe. Lehrbuch für die Berufsausbildung des Konditors

Ernährungslehre
Naturwissenschaftliche Grundlagen
Technologie der Rohstoffe
Ausführliche Darstellung des Rohstoff- und Produktbereiches. Exakte Beschreibung und Erklärung der Verfahrenstechniken zur Herstellung der zahlreichen Konditoreierzeugnisse. Rezeptgenaue Herstellungsbeschreibung von 150 verschiedenen Einzelprodukten. Zahlreiche Wiederholungsfragen als Lernhilfe und zur Lernkontrolle.
Beide Bände enthalten den gesamten Stoff aller Lehrpläne und der Ausbildungsordnung des Konditorhandwerks.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 399
Erscheinungsdatum 01.04.1992
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8057-0365-9
Verlag Pfanneberg
Maße (L/B/H) 211/146/20 mm
Gewicht 509
Abbildungen zahlreiche Abbildungen, Übers. und Tabellen, 1 Kte.
Auflage 9. überarbeitete Auflage.
Buch (gebundene Ausgabe)
21,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 15426172
    Lehrbuch der Konditorei
    von Edith Auinger-Pfund
    Schulbuch
    44,74
  • 29395807
    Konditorei 2. u 3. Ausbildungsjahr
    von Josef Loderbauer
    Schulbuch
    15,60
  • 31397653
    Prüfungsbuch Konditor/Konditorin in Lernfeldern
    von Peter Burkheiser
    Schulbuch
    23,10
  • 3202850
    Der junge Bäcker / Die junge Bäckerin 2
    von Egon Schild
    Schulbuch
    21,00
  • 2082677
    Wort-Check. Fachbegriffe für medizinische Fachangestellte
    von Winfried Stollmaier
    Schulbuch
    7,60
  • 17768795
    Fachrechnen Konditor Konditorin
    von Barbara Hopfner
    Schulbuch
    15,60
  • 38763033
    Fachkundliches Arbeitsheft für Fachverkäuferinnen/Fachverkäufer. Tl.2
    von Daria Burger
    Schulbuch
    18,00
  • 41603117
    Industriefachwirte: Basisinformationen 2016
    von Reinhard Fresow
    Buch
    6,00
  • 33804860
    300 Prüfungsfragen zum Konditormeister
    Schulbuch
    39,90
  • 18546277
    Kompaktwissen AEVO
    von Peter Jacobs
    (1)
    Schulbuch
    26,95
  • 43914025
    Fachwissen Maler und Lackierer
    von Peter Grebe
    Schulbuch
    39,00
  • 11525780
    Metalltechnik Tabellenbuch
    von Günther Tiedt
    Schulbuch
    29,95
  • 18546285
    Kompaktwissen AEVO
    von Peter Jacobs
    Schulbuch
    16,95
  • 13400560
    Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei
    von Josef Loderbauer
    Schulbuch
    48,90
  • 44379995
    Die Handwerker-Fibel 1-4
    von Lothar Semper
    Schulbuch
    59,90
  • 44421248
    Übungsbogen für die Meisterprüfung Teil III
    Schulbuch
    19,80
  • 19635607
    Sackmann 4- das Lehrbuch für die Meisterprüfung
    (1)
    Schulbuch
    18,80
  • 3106069
    Friseure Fachkunde nach Lernfeldern. Schülerband
    von Adolf Attenberger
    Schulbuch
    39,95
  • 6384685
    Bäckerei - Konditorei - Verkauf. Arbeitsheft. 1. Ausbildungsjahr. Lernfelder 1-4
    von Josef Loderbauer
    Schulbuch
    15,60
  • 44314648
    Sackmann - das Lehrbuch für die Meisterprüfung Teil III
    von Regina Bernasch-Lieber
    Schulbuch
    37,20

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Der junge Konditor I

Der junge Konditor I

von Egon Schild

Buch
21,90
+
=
Der junge Konditor II

Der junge Konditor II

von Egon Schild

Schulbuch
22,10
+
=

für

44,00

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen