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Die Kochprofis

Das 1x1 des Kochens

(3)

Die Kochprofis zeigen mit ihrer Pragmatik und Kompetenz wie es geht: Die neue Kochschule, unkompliziert und originell, animiert zum Ausprobieren und Experimentieren. Sie enthält grundlegende Küchenbasics mit Step-by-Step-Fotos, einfache und schnelle Rezepte werden kreativ abgewandelt, deutsche und internationale Klassiker entstaubt und modern zubereitet. Warenkunde, Utensilien und Kochtechniken sind kurzweilig aufbereitet und verständlich erklärt. Und natürlich gibt es jede Menge Tipps, Tricks und Informationen von den Kochprofis persönlich. Ein Buch für alle, die Bock haben, die Küchenbasics zu lernen oder ihr Wissen zu vertiefen, die auf witzige Kochideen stehen und die Lust auf Frische-Küche haben.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Ralf Frenzel
Seitenzahl 158
Erscheinungsdatum 25.04.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-941641-87-7
Verlag Tre Torri
Maße (L/B/H) 266/212/17 mm
Gewicht 818
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage 11. Auflage
Verkaufsrang 22.959
Buch (gebundene Ausgabe)
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inkl. gesetzl. MwSt.
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Kundenbewertungen


Durchschnitt
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Übersicht
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„Übung macht den Meister“
von einer Kundin/einem Kunden am 02.08.2013

Die Kochprofis aus der beliebten RTL-Serie erklären in einfachen Grundschritten mit hilfreichen Tipps inkl. der passenden Kochutensilien und den Step-by-Step-Fotos das „1x1 des Kochens“. Leckere Rezepte, wie z.B. Puten-Rahmgeschnetzeltes mit Weißweinsauce, Gefüllte Paprikaschoten oder Eingelegter Matjes usw. Genau richtig für Jene, die noch Grundrezepte dazulernen, aber zugleich auch Neues ausprobieren wollen.

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2 0
Tolle Basics
von einer Kundin/einem Kunden aus Dortmund am 12.12.2015

Ich finde das Buch klasse, habe es auch schon verschenkt, bzw. Rezepte weitergegeben. In anderen Büchern findet man meistens nur komplette Menüs etc. Hier sind einfache Basics, viele Tips und Tricks drin. Alles was ich ausprobiert habe war sehr lecker!

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0 0
Schlechter Überarbeitung
von einer Kundin/einem Kunden aus Zollikofen am 02.08.2015

Das Buch ist nur reines Merchandising der Kochsendung und hat qualitative Mängel. Inhaltsverzeichnisse und Indexe sind schlecht überarbeitet, so dass der Leser im Buch oftmals lange suchen muss. Diverse Grundlagen sind nur sporadisch und oberflächlich erklärt. Online erhält man bessere Informationen und Hilfen. Die Rezepte sind sind meist ungenau... Das Buch ist nur reines Merchandising der Kochsendung und hat qualitative Mängel. Inhaltsverzeichnisse und Indexe sind schlecht überarbeitet, so dass der Leser im Buch oftmals lange suchen muss. Diverse Grundlagen sind nur sporadisch und oberflächlich erklärt. Online erhält man bessere Informationen und Hilfen. Die Rezepte sind sind meist ungenau und die Mengenangaben stimmen oftmals nicht. Falsche Gartemperaturen oder -zeiten, wie bei Creme Brulee. Zu hohe Zuckerangaben bei Mousse au Chocolade oder Zabaione; das Dessert war nach den Zuckerangaben so süss, dass diese fast ungeniessbar waren. Beim zweiten Kochen nur noch die Hälfte verwendet, dann waren sie genau richtig. Es hat auch weitere Fehler bei den Angaben. Vermutlich hat man die Angaben der Rezepte aus der Grossküche runtergerechnet und teilweise falsch. zB die Herstellung von 1/2 bis sogar 2 Liter Sauce. Eine normale Familie benötigt logischerweise sofot an die 2l Sauce.... Fazit: Rausgeworfenes Geld, dass man RTL in den A..... geschoben hat. Lieber das Geld in ein seriöses Kochbuch stecken.

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