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Die persische Küche

Der ganze Zauber des Orients. 95 Originalrezepte

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Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 01.02.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-88472-692-1
Verlag Christian Verlag
Maße (L/B/H) 277/217/22 mm
Gewicht 1166
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos von Oswald Baumeister und Florentine Schwabbauer. 28 cm
Auflage Neue Auflage 2014
Fotografen Oswald Baumeister, Florentine Schwabbauer
Verkaufsrang 28.051
Buch (gebundene Ausgabe)
29,99
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