Thalia.de

Die Portugiesische Küche

A Cozinha Portuguesa

Die Feier der portugiesischen Küche und Kultur –und ein wahrer Augenschmaus!
Als die junge Illustratorin Alexandra Klobouk vor zwei Jahren nach Lissabon zog, wurde sie überrascht. Junge Menschen zelebrierten die Kultur ihres Landes – und ganz besonders dessen Küche. Gemeinsam mit ihren neuen Freunden probierte sie die köstlichen portugiesischen Rezepte aus und begann zu zeichnen: ausgebackene Bohnen, Grüne Eier und andere leckere kleine Vorspeisen, die Petiscos. Den berühmten Bohneneintopf Feijoada. Frische Tinten- und andere Fische. Den allgegenwärtigen Bacalhau in allen Varianten. Besoffene Hasen. Die Vielfalt der Süßigkeiten und Backwaren. Die Küche Portugals bietet einen bislang unentdeckten Schatz an bodenständigen Rezepten, die oft mit wenigen Zutaten auskommen und nach Sonne und Meer, nach frischen Kräutern und Olivenöl, Zitrone und Zimt schmecken. Dass Kochen eine der genussvollsten Formen des Kulturaustausches ist, das wird in »Die portugiesischeKüche – A Cozinha Portuguesa« auf jeder Seite deutlich: Die stimmungsvollen Fotografien und hinreißenden Illustrationen zeigen nicht nur, wie etwas gemacht wird, dieses besondere Kochbuch erzählt auch von den Geschichten hinter den Gerichten, von kulinarischer Raffinesse und vor allem davon, wie gemeinsames Kochen und Essen einfach glücklich machen.
Portrait
Alexandra Klobouk wurde 1983 in Regensburg geboren. Sie studierte Visuelle Kommunikation an der Kunsthochschule Weißensee und schloss dort mit Auszeichnung ab. Von ihr bereits erschienen: 'Istanbul, mit scharfe Soße, Polymeer' (von der Stiftung Buchkunst ausgezeichnet als eines der schönsten Bücher 2012) und 'Der Islam für Kinder' (ausgezeichnet als eines der schönsten Bücher 2013).
Rita Cortes Valente de Oliveira wurde 1985 in Castelo Branco im Osten Portugals geboren. Sie studierte Produktdesign an der Kunsthochschule Lissabon. Arbeitsaufenthalte in New York und Washington. Das Interesse für Kochen und Essen wurde Rita in die Wiege gelegt: Bereits ihre Mutter und ihre Großmutterwaren begnadete Köchinnen und Kochbuchautorinnen.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 14.05.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-88897-940-8
Verlag Antje Kunstmann
Maße (L/B/H) 265/200/27 mm
Gewicht 1042
Fotografen Mariana Veloso, Ricardo Pereira
Verkaufsrang 28.552
Buch (Kunststoff-Einband)
29,95
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 33919012
    Panna Cotta
    von Laura Zavan
    Buch
    12,95
  • 35318300
    Shortbread
    von Theresa Baumgärtner
    Buch
    8,99
  • 42610877
    Griechische Meze
    von Elissavet Patrikiou
    Buch
    19,95
  • 29012836
    Wissing, M: Thaiküche
    von Phassaporn Mankongthanachok
    (2)
    Buch
    29,99
  • 40891535
    Reisehunger
    von Nicole Stich
    Buch
    24,99
  • 35344437
    New York
    von Marc Grossman
    (3)
    Buch
    29,99
  • 32010940
    Pasta - eine Kunst
    von Lucio Galletta
    (1)
    Buch
    29,95
  • 44178762
    Lunch-Karawane
    von Elissavet Patrikiou
    Buch
    29,90
  • 35327493
    Das Fülscher-Kochbuch
    von Elisabeth Fülscher
    (1)
    Buch
    71,00
  • 31766986
    À Table!
    von Murielle R. Rousseau-Grieshaber
    Buch
    19,95
  • 30633355
    Natürlich Schwedisch
    von Carina Brydling
    Buch
    19,95
  • 5585052
    Das arabische Backbuch
    von Mohamad Nader Asfahani
    Buch
    8,70
  • 36810471
    Alpenrezepte (Minikochbuch)
    Buch
    3,99
  • 40001408
    Möhrlein-Yilmaz, M: Griechische Küche
    von Marion Möhrlein-Yilmaz
    Buch
    9,90
  • 37938091
    Pfälzer Küche
    Buch
    3,99
  • 21488106
    Meine bayerische Küche
    von Alfons Schuhbeck
    (1)
    Buch
    24,80
  • 37938183
    Aus Teufels Küche
    Buch
    38,00
  • 13897922
    The little German Cookbook
    von Barbara Rias-Bucher
    Buch
    6,95
  • 45261148
    Rom
    von Giancarlo Caldesi
    Buch
    24,95
  • 13845136
    Bayerische Küche
    von Brigitta Stuber
    (1)
    Buch
    8,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Die Portugiesische Küche

Die Portugiesische Küche

von Rita Cortes Valente de Oliveira , Alexandra Klobouk

Buch
29,95
+
=
Portugiesisch kochen

Portugiesisch kochen

von Marcia Zoladz

Buch
16,90
+
=

für

46,85

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen