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Dumonts kleines Lexikon Essig & Öl

Herkunft, Geschmack, Verwendung, Rezepte

DIE BEKANNTESTEN ESSIGE UND ÖLE VON A-Z IM PORTRÄT -
Alles über Geschichte, Herstellung, Inhaltsstoffe und Besonderheiten; Essig & Öl in der Küche - Geschmack, Verwendung, Einkauf und Lagerung; Mit vielen klassischen und neuen Rezepten; Essig & Öl im Haushalt; Wie Sie Essige und Öle selbst ansetzen können
Portrait
Anne Iburg ist Ökotrophologin, lebt in Kaiserslautern und arbeitet als Foodjournalistin.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 299
Erscheinungsdatum Mai 2004
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89555-201-4
Verlag Dörfler Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 177/154/25 mm
Gewicht 640
Abbildungen mit zahlreichen meist farbigen Abbildungen 18 cm
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 59.403
Buch (gebundene Ausgabe)
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