Thalia.de

E-Nummern & Zusatzstoffe

Was in unserer Nahrung steckt

E-Nummern sind die heimlichen Garanten für Haltbarkeit, gutes Aussehen, Aromen und Geschmack unserer Nahrung. Sie stehen im Kleingedruckten auf dem Etikett von verarbeiteten und konservierten Lebensmitteln. Aber wie ungesund sind sie? Gerade Allergiker und andere gesundheitsbewusste Menschen wollen wissen, was sich hinter den E-Nummern in der Zutatenliste verbirgt. Namen, Herkunft und mögliche Nebenwirkungen aller in der EU zugelassenen Zusatzstoffe werden erklärt. Außerdem erfährt der Leser, welche Zusatzstoffe gemäß der EG-Öko-Verordnung für die Herstellung von Bio-Lebensmitteln erlaubt sind und in welchen Lebensmitteln überhaupt keine Zusatzstoffe enthalten sein dürfen.

Portrait
Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien mit den Forschungsschwerpunkten Ernährung des Menschen und Lebensmittelsicherheit.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 96
Erscheinungsdatum 01.02.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-5293-0
Reihe GU Kompass
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 152/90/10 mm
Gewicht 91
Auflage 2
Verkaufsrang 38.653
Buch (Taschenbuch)
7,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 33819201
    Zusatzstoffe und E-Nummern
    von Bernd Leitenberger
    Buch (Taschenbuch)
    11,90
  • 40059182
    Köstlich essen Fruktose, Laktose & Sorbit meiden
    von Anne Kamp
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    19,99
  • 43655737
    Lexikon der Lebensmittelzusatzstoffe
    von Marion Schimmelpfennig
    Buch (gebundene Ausgabe)
    17,95
  • 29012829
    Kalorien im Griff
    von Alexa Leonie Meyer
    (3)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    14,99
  • 44160430
    Akupressur
    von Franz Wagner
    Buch (Taschenbuch)
    7,99
  • 41815465
    Wunderwurzel Kurkuma
    von Jörg Conradi
    Buch (Taschenbuch)
    7,95
  • 2921016
    MSM - eine Super-Substanz der Natur
    von Frank Liebke
    Buch (Taschenbuch)
    7,95
  • 15549672
    Nährwerte
    von Ibrahim Elmadfa
    Buch (Taschenbuch)
    6,99
  • 19242964
    Checkliste Nährwerte
    Buch (Taschenbuch)
    11,90
  • 41219379
    Was bedeuten die E-Nummern?
    Buch (Kunststoff-Einband)
    5,90
  • 16501970
    Essen und Trinken im Kleinkindalter
    von Ingeborg Hanreich
    Buch (Taschenbuch)
    19,90
  • 44160433
    Säure-Basen-Balance
    von Jürgen Vormann
    Buch (Taschenbuch)
    7,99
  • 44160431
    Bach-Blüten
    von Sigrid Schmidt
    Buch (Taschenbuch)
    7,99
  • 42559702
    Droge Zucker & Weizen
    von Johanna Sillipp
    Buch (Taschenbuch)
    17,99
  • 24603331
    Das Buch der Chinesischen Heilkunst - Bewährtes Heilwissen aus dem Reich der Mitte
    von Li Wu
    Buch (Klappenbroschur)
    14,95
  • 45291558
    Noch sauer?
    von Elisabeth Metz-Melchior
    Buch (Taschenbuch)
    17,95
  • 42744102
    Diabetes
    von Isabel Weinert
    Buch (Taschenbuch)
    11,90
  • 39304027
    Das ultimative Schlingentraining
    von Marcel Doll
    Buch (Taschenbuch)
    19,99
  • 33898542
    Die Diabetikertabelle
    von Beate Heseker
    Buch (Taschenbuch)
    7,90
  • 43783723
    81,6 kg
    von Ingolf Hatz
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

E-Nummern & Zusatzstoffe

E-Nummern & Zusatzstoffe

von Erich Muskat , Doris Fritzsche , Ibrahim Elmadfa

Buch (Taschenbuch)
7,99
+
=
Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2016/17

Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2016/17

von Erich Muskat

Buch (Taschenbuch)
14,99
+
=

für

22,98

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen