Thalia.de

Ein Jahr auf Fern Verrow

Naturverbunden kochen und genießen

Fern Verrow ist eine Farm in England, die Jane Scotter und Harry Astley mit viel Wertschätzung für die Natur und die erzeugten Produkte betreiben. Alles, was das Jahr über auf der Farm angebaut wird, wird vor Ort verarbeitet und verbraucht oder an Märkte weitergeliefert. In diesem ungewöhnlichen Kochbuch stellen die Autoren ihre Farm im Kreislauf der Natur vor und 120 zu den Jahreszeiten passende Gerichte, wie würzige Kohlrouladen im Winter, Forelle in Kräuterkruste im Frühjahr, sommerliche Gemüselasagne oder für den Herbst Quittenkuchen mit Ingwer. Neben saisonalen Sonderthemen, wie einem kompletten Weihnachtsmenü, findet der Leser auch Tipps für den eigenen Garten. So vermittelt dieses Kochbuch nicht nur etwas über eine nachhaltige Einstellung zu Nahrungsmitteln und ihrer Erzeugung, sondern fördert auch die Freude an guter Landküche und die Wertschätzung für das Gemüse, die Früchte und das Fleisch, die im Laufe des Jahres auf den Tisch kommen.
Portrait
Jane Scotter und Harry Astley leben und arbeiten seit fast 20 Jahren auf Fern Verrow, ihrem Bauernhof im englischen Herefordshire. Beide sind ausgebildete Köche und haben mehrere Jahre als Küchenchefs gearbeitet, bevor sie die Farm übernahmen. Auf beispielhafte Weise und mit einem biologisch-dynamischen Ansatz betreiben sie Landwirtschaft im Einklang mit der Natur – mit optisch wie kulinarisch beeindruckenden Ergebnissen. Die außergewöhnliche Qualität ihrer Früchte und ihres Gemüses ist überregional bekannt und geschätzt.

Jane Scotter und Harry Astley leben und arbeiten seit fast 20 Jahren auf Fern Verrow, ihrem Bauernhof im englischen Herefordshire. Beide sind ausgebildete Köche und haben mehrere Jahre als Küchenchefs gearbeitet, bevor sie die Farm übernahmen. Auf beispielhafte Weise und mit einem biologisch-dynamischen Ansatz betreiben sie Landwirtschaft im Einklang mit der Natur – mit optisch wie kulinarisch beeindruckenden Ergebnissen. Die außergewöhnliche Qualität ihrer Früchte und ihres Gemüses ist überregional bekannt und geschätzt.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 272
Erscheinungsdatum 21.09.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86873-914-5
Verlag Knesebeck
Maße (L/B/H) 288/210/35 mm
Gewicht 1423
Abbildungen 200 farbige Abbildungen
Fotografen Tessa Traeger
Verkaufsrang 46.384
Buch (gebundene Ausgabe)
34,95
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 46420509
    Diabetes 2 für immer besiegen
    von Uwe Karstädt
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    22,95
  • 25776274
    Vegetarisch! Das Goldene von GU
    (25)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,00
  • 42436598
    Ayurveda heilt
    von Tanuja Nasari
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 42018208
    Deliciously Ella
    von Ella Mills
    (8)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 37411773
    Low Carb - Das Kochbuch
    von Gregor Velske
    (14)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 47833922
    Einfach schlank und fit
    von Sophia Thiel
    (6)
    Buch (Taschenbuch)
    19,99
  • 44243381
    Fettlogik überwinden
    von Nadja Hermann
    (4)
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 44169696
    Die 50 gesündesten 10-Minuten-Rezepte
    von Su Vössing
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    28,00
  • 45261169
    Genial Gesund
    von Jamie Oliver
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 45030200
    Das Vorsorge-Buch
    von Marianne Koch
    Buch (Taschenbuch)
    14,90
  • 44314700
    Die Ernährungs-Docs
    von Annette Willenbücher
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • 39192679
    Manocchia, P: Muskeln - die Übungen
    von Pat Manocchia
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    2,99 bisher 9,99
  • 45320944
    Happy Carb: Meine liebsten Low-Carb-Rezepte
    von Bettina Meiselbach
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 47676271
    Abnehmen ohne Diät und Sport
    von JJ Smith
    Buch (Taschenbuch)
    14,99
  • 39214206
    Sturm, R: Götter-Yoga
    von Katharina Middendorf
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99 bisher 12,99
  • 46298732
    Looking good naked
    von Mark Maslow
    Buch (Paperback)
    16,99
  • 26146055
    Kopf hoch - das kleine Überlebensbuch
    von Claudia Croos-Müller
    (9)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 44948092
    Essen ohne Kohlenhydrate
    von Alexander Grimme
    (1)
    Buch (Paperback)
    12,99
  • 39215846
    Gebauer-Sesterhenn, B: Mein Begleiter durch die Babyzeit
    von Birgit Gebauer-Sesterhenn
    SPECIAL (Kunststoff-Einband)
    6,99 bisher 19,99
  • 15029229
    Das Mami Buch
    von Katja Kessler
    (30)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,95

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Ein Jahr auf Fern Verrow

Ein Jahr auf Fern Verrow

von Jane Scotter , Harry Astley

Buch (gebundene Ausgabe)
34,95
+
=
Eat Better Not Less

Eat Better Not Less

von Nadia Damaso

(5)
Buch (gebundene Ausgabe)
36,80
+
=

für

71,75

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen