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Eine Sünde wert …

Die schönsten Rezepte aus norddeutschen Cafes

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Was gibt es Schöneres als einen entspannten Nachmittag bei Kaffee und Kuchen? Lassen Sie sich von diesem Buch mal wieder zum Backen animieren oder folgen Sie Marion Kiesewetter auf ihrer Tour durch die schönsten Cafés in Norddeutschland!
Insgesamt 88 Spitzen-Rezepte aus den beliebtesten Cafés im hohen Norden laden zum Nachmachen ein. Schwelgen Sie in Torten, Kuchen und Kaffees: Traditionelle Dauerbrenner wie die „Friesentorte“, diverse Blechkuchen – zum Beispiel mit Früchten und Streuseln - sowie die „Trümmertorte“ sind ebenso vertreten wie „Qualle auf Sand“ und der berühmte Eierkaffee.
Haben Sie Lust, sich diese Köstlichkeiten direkt vor Ort von den genialen Konditoren und Konditorinnen servieren zu lassen? Dieses Buch stellt elf wahre Traumcafés zwischen Hamburg und Flensburg vor. Wie bei Marion Kiesewetter schon Tradition, werden Döntjes eingestreut, die von den Besitzerfamilien und der Geschichte ihrer Cafés erzählen und das einladende Ambiente beschreiben. Die zauberhaften Fotos des Künstlerpaares Ursula Sonnenberg und Hans Dieter Kellner bestätigen, was die Namen der Rezepte schon vermuten lassen: Diese Kuchen und Torten sind wirklich eine Sünde wert!
Portrait
Die Autorin
Marion Kiesewetter, Schauspielerin und Moderatorin, in Hamburg geboren, wurde als Köchin durch die TV-Sendungen „Bi uns to Hus“, N 3, „Sonntagskonzert“ und Johannes B. Kerners Kochsendung, ZDF, bekannt. Ihre ebenfalls im Boyens Buchverlag erschienenen Kochbücher „Fürstliche Menüs - Schleswig-Holstein“, „Fürstliche Menüs – Niedersachsen“, „Obst aus norddeutschen Gärten“, „Auf Krabbenfang“, „Salatexpress“ und „Das trinkt man an der Waterkant“ entstammen der täglichen Praxis der Köchin des Nordens.
Die Fotografen
Hans-Dieter Kellner und Ursula Sonnenberg, durchliefen beide eine Ausbildung zu Fotografen, sie mit einer Lehre, er auf der bekannten Münchner Akademie für Fotografie. Seit dreißig Jahren arbeiten sie im gemeinsamen Hamburger Studio an getrennten Aufgaben – sie mit „food“ für Werbung und Verlage, er kreativ und technisch für die Industrie. Nach langer Zeit arbeiten sie wieder zusammen für dieses Buch!
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum März 2008
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8042-1237-4
Verlag Boyens Buchverlag
Maße (L/B/H) 279/201/20 mm
Gewicht 850
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos von Ursula Sonnenberg und Hans D. Kellner. 28 cm
Auflage 5. Auflage
Fotografen Ursula Sonnenberg, Hans Dieter Kellner
Buch (gebundene Ausgabe)
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Für Tortenfans ein Muss
von einer Kundin/einem Kunden aus Moers am 18.08.2011

Dieses Buch ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Hier verraten die besten norddeutschen Cafés ein paar ihrer herrlichen Rezepte. Von einfach bis anspruchsvoll ist für jeden Bäcker und jeden Geschmack etwas dabei. Es wird alles genau erklärt und es findet sich der ein oder andere interessante Tip für... Dieses Buch ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Hier verraten die besten norddeutschen Cafés ein paar ihrer herrlichen Rezepte. Von einfach bis anspruchsvoll ist für jeden Bäcker und jeden Geschmack etwas dabei. Es wird alles genau erklärt und es findet sich der ein oder andere interessante Tip für Hobbybäcker. Ich für meinen Teil warte nun auf Band 4 dieser Serie und meine Gäste sicher auch, die sich immer über eine neue Überraschung freuen. Ich habe einen Stern abgezogen, denn in diesem Band fehlen mir noch ein paar Fotos von den einzelnen Torten.

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