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Einer für alles

80 Rezepte und ein Topf

(1)

> 80 Rezepte und 1 Topf
> Überraschend und unkompliziert – alles aus einem Topf!
> Von früh bis spät, von Imbiss bis Festessen

Ein Topf, der Freude bringt und aus dem wir Gerichte schöpfen, die wir lieben – weil sie einfach sind und doch raffiniert. Weil sie modern sind und doch voll guter Erinnerungen stecken. Die Rezepte in diesem Buch sind mehr als nur Eintöpfe. Katharina Seiser und Meinrad Neunkirchner bereiten sie überraschend vielfältig und elegant zu.
Von salzig bis süß, von Imbiss bis Hauptgericht, von Klassikern bis vegetarische Hochgenüsse, von Frühstück bis Festessen reicht die Palette der Rezepte. Huhn im Topf, Chili con Carne oder Miesmuschelcouscous werden hier genauso vorgestellt wie Wachtelbohnenragout, gebackene Kartoffelpastete oder Kürbiseintopf. Süßer Eierkuchen und Tarte Tatin finden ihren Platz neben arabischer Minzsuppe, Risotto mit Steinpilzen oder Ratatouille mit mediterranen Kräutern. Im Topf geräucherte Makrelen und Bratwürste runden dieses Buch ab.
Die Kapitel sind alltagstauglich nach Zubereitungsart, Zutaten, Zeitaufwand und Saisonalität gegliedert. Alle vegetarischen Rezepte sind ausgewiesen. So paradox es klingt – nichts ist abwechslungsreicher als EIN TOPF!

Rezension
Ein Topf, der Freude bringt!MaximaGeschirr sparen: 80 Rezepte für einen TopfDer StandardUnglaublich, was man mit nur einem Kochtopf alles kochen kann. Wir sagen: Deckel, äh pardon, Vorhang auf!
HarmonyKochen mit einem einzigen Topf ergibt nicht immer EintopfZeit MagazinÜberraschend und unkompliziert: Das Kochbuch ist ideal für Menschen, die mit wenig Zeit und wenig Abwasch ein großartiges Essen zaubern wollen.Neue Freizeit In nur einem Kochtopf zubereitet, bringen diese raffiniert einfachen Rezepte viel Abwechslung und Überraschung in die Küche. Vom warmen Frühstück bis zum feinen Festessen.Meine gute LandkücheFür diejenigen, die eine Topfschlacht am Herd scheuen und dennoch lecker kochen möchten.Creativ verpacken
Portrait

Katharina Seiser ist gelernte Köchin und schreibt kulinarische Geschichten und Rezepte für Magazine, Zeitungen wie Maxima, Servus Gute Küche, Falstaff, Der Standard, Süddeutsche Zeitung – und leidenschaftlich gern Kochbücher, darunter "Österreich vegetarisch" (2012) und "Deutschland vegetarisch" (2013). Sie lebt als freie Journalistin und Autorin in Wien. Kulinarische Notizen auf esskultur.at

Julian Riess ist offen für neue Ideen und kooperiert gerne mit Köchen, Künstlern und Designern. Sein Credo: ‘Den Werkstoff Emaille in unsere Zeit holen!‘ Er führt, in neunter Generation, gemeinsam mit seinem Cousin Friedrich und seiner Cousine Susanne das traditionsreiche österreichische Unternehmen. Seine Leidenschaft gilt dem Exportgeschäft – RIESS Emaillegeschirr ist in 35 Ländern weltweit erhältlich.

Meinrad Neunkirchner gilt als 'Meister der Aromen'. Seine Spezialität: Wildpflanzen und Raritäten. Die Herausforderung, alltagstaugliche Rezepte für nur einenKochtopf zu entwickeln, hat er mit Vergnügen angenommen.

Meinrad Neunkirchner gilt als "Meister der Aromen". Seine Spezialität: Wildpflanzen und Raritäten. Die Herausforderung, alltagstaugliche Rezepte für nur einen Kochtopf zu entwickeln, hat er mit Vergnügen angenommen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Julian Riess
Seitenzahl 208
Erscheinungsdatum 22.09.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-85033-808-0
Verlag Brandstätter Verlag
Maße (L/B/H) 246/192/30 mm
Gewicht 882
Abbildungen mit 100 Abbildungen
Fotografen Thomas Apolt
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


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Auch für Schotten
von einer Kundin/einem Kunden am 08.12.2014

Im Falle einer gewissen Sparsamkeit Ihrer Küchenausstattung, nämlich geradem aus einem Topf und einer Pfanne bestehend, kommt dieses Buch zur rechten Zeit. Ein Topf für 80 Gerichte. Ob das gut geht? Und wie! Meinrad Neunkirchner ist einer, der auch dem Patschersten das Zaubern in der Küche beibringt. Da kann... Im Falle einer gewissen Sparsamkeit Ihrer Küchenausstattung, nämlich geradem aus einem Topf und einer Pfanne bestehend, kommt dieses Buch zur rechten Zeit. Ein Topf für 80 Gerichte. Ob das gut geht? Und wie! Meinrad Neunkirchner ist einer, der auch dem Patschersten das Zaubern in der Küche beibringt. Da kann dann ruhig mal Miesmuschelcouscous ausprobiert werden. Schmackhaft wird es allemal. Äußerst praktikabel zu verwenden bei der Suche nach einem einfachen Rezept für eine große Menschenmenge, falls Sie einmal zuviel Freunde eingeladen haben.

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