Thalia.de

Einfach vegan backen

Süß & herzhaft - zum Genießen & Wohlfühlen

(7)
Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen … aber Ei, Butter, Schmalz und Milch gehören nicht zwangsläufig dazu.­­ Wenn man immer, oder zumindest gelegentlich vegan essen möchte, ist auch Backen ein wichtiges Thema. Schnell soll es gehen und einfach muss es sein und am besten ohne exotische Zutaten. In »Einfach vegan backen« erfüllen Jérôme Eckmeier und Daniela Lais genau das. Hier gibt es rund 80 köstliche Rezepte für jede Gelegenheit: vom Frühstück mit Pancakes und Waffeln über Kuchen, Torten, Muffins, Tartes, Strudel und Weihnachtsbackwaren bis hin zu Pizza, Quiche und Buchweizenbrötchen.

Jérôme Eckmeier und Daniela Lais informieren umfassend darüber, welche Ersatzprodukte sich fürs vegane Backen eignen und woher man diese bezieht. Sie geben auch Hinweise zum Selbermachen veganer Grundzutaten wie Frischkäse, Quark oder Buttermilch. Schritt für Schritt wird erklärt, wie Muffins richtig fluffig und der »Käsekuchen« geschmeidig sahnig wird. So gelingen auch Einsteigern die leckeren Rezepte leicht. Alle Rezepte sind bei Laktose-Intoleranz hervorragend geeignet.

Jérôme Eckmeier ist Koch und Lebensmitteltechniker. Dank seiner Internet-Kochshow auf YouTube und seinem Blog ist er eine feste Größe in der Vegan-Sparte. Er ist Chefkoch des Vegetarierbunds Deutschland und regelmäßig auf Messen und Events präsent. Daniela Lais arbeitet in Graz für die vegane Backstube des alteingesessenen Restaurants Ginko und lebt seit über zehn Jahren vegan.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 12.03.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-2780-4
Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 259/196/21 mm
Gewicht 813
Abbildungen ca. mit 95 Farbfotosgrafien
Fotografen Brigitte Sporrer
Verkaufsrang 76.806
Buch (gebundene Ausgabe)
19,95
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 42400303
    Verführerische Torten
    von Charlotte Binns-McDonald
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99
  • 40953045
    Fast Food vegan
    von Michaela Russmann
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    4,99
  • 45243784
    Petits Fours - Trendige Minikuchen
    von Isabel Martins
    Buch (Taschenbuch)
    3,00
  • 35324555
    Vegan backen
    von Nicole Just
    (5)
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 42568494
    Süße Luftschlösser
    von Lene Knudsen
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,95
  • 39203373
    Die Kunst vegan zu backen
    von Axel Meyer
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 42747499
    Eat Better Not Less
    von Nadia Damaso
    (6)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    36,80
  • 28831658
    Essbare Wildkräuter und ihre giftigen Doppelgänger
    von Eva-Maria Dreyer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,95
  • 41055514
    Vegan Backen
    von Dr.Oetker
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,99
  • 39214178
    Dahlke, R: Peace Food - Vegano Italiano
    von Ruediger Dahlke
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • 39685321
    Vegan in Topform
    von Brendan Brazier
    Buch (Taschenbuch)
    26,00
  • 37210237
    Vegane Backträume
    von Brigitte Bach
    (6)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    17,95
  • 42541023
    Vegan Chocoholic
    von Philip Hochuli
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 33793681
    Tiere essen
    von Jonathan Safran Foer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,00
  • 40972976
    Klassiker vegan backen
    von Kati Neudert
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 39192678
    Heigl, C: Feine FestGugl-Set
    von Chalwa Heigl
    (4)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99 bisher 12,99
  • 39214195
    La Veganista backt
    von Nicole Just
    (8)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 35423637
    Veganpassion
    von Stina Spiegelberg
    (6)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 44009391
    Vegan backen
    Buch (Taschenbuch)
    4,99
  • 40981458
    Vegan im Job
    von Patrick Bolk
    (5)
    Buch (Klappenbroschur)
    14,99

Buchhändler-Empfehlungen

„Der Mann kann“

I. Schneider, Thalia-Buchhandlung Mannheim

Jerome Eckmeier bekommt in seinem neuen Buch Unterstützung von der Backexpertin Daniela Lais und die beiden haben ein wirklich brauchbares und einfaches, veganes Backbuch geschrieben. In einfachen Schritt-für Schritt-Anleitungen wird genau beschrieben, wie man vorzugehen hat und man bekommt auch zwischendurch brauchbare Tipps! Sehr Jerome Eckmeier bekommt in seinem neuen Buch Unterstützung von der Backexpertin Daniela Lais und die beiden haben ein wirklich brauchbares und einfaches, veganes Backbuch geschrieben. In einfachen Schritt-für Schritt-Anleitungen wird genau beschrieben, wie man vorzugehen hat und man bekommt auch zwischendurch brauchbare Tipps! Sehr lecker und sehr zu empfehlen der Zwiebelkuchen von Seite 127 und der Klassiker 'Quiche Lorraine' von Seite 128. Viel Spaß beim veganen Backen!

Julia Neubert, Thalia-Buchhandlung Dresden

Eckmeier gelingt es in diesem Buch köstliche Backrezepte vorzustellen, die sich so gut wie alle leicht nachbacken lassen. Vorangestellt ist ein wenig Theorie zum veganen Backen. Eckmeier gelingt es in diesem Buch köstliche Backrezepte vorzustellen, die sich so gut wie alle leicht nachbacken lassen. Vorangestellt ist ein wenig Theorie zum veganen Backen.

Ilona Bertling, Thalia-Buchhandlung Osnabrück

Jérôme Eckmeier zeigt in diesem Buch raffinierte Back-Rezepte, die einfach nachzumachen sind! Ein toller Einstieg für alle Umsteiger oder Interessierte der veganen Küche. Jérôme Eckmeier zeigt in diesem Buch raffinierte Back-Rezepte, die einfach nachzumachen sind! Ein toller Einstieg für alle Umsteiger oder Interessierte der veganen Küche.

Johanna Gramacho Narloch, Thalia-Buchhandlung Karlsruhe

Ganz tolles Backbuch, das dem Kochbuch von Jerome Eckmeier in nichts nachsteht! Hier vermisst niemand mehr Eier und Milch! Ganz tolles Backbuch, das dem Kochbuch von Jerome Eckmeier in nichts nachsteht! Hier vermisst niemand mehr Eier und Milch!

Marie Jasmin Conrad, Thalia-Buchhandlung Saarbrücken

Leckere Rezepte!! Leckere Rezepte!!

Unsere Buchhändler-Tipps

  • 39214195
    La Veganista backt
    von Nicole Just
    (8)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 33729285
    La Veganista
    von Nicole Just
    (16)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 41055514
    Vegan Backen
    von Dr.Oetker
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,99
  • 39457723
    Vegan backen für alle
    von Björn Moschinski
    eBook
    15,99
  • 35423637
    Veganpassion
    von Stina Spiegelberg
    (6)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 35324555
    Vegan backen
    von Nicole Just
    (5)
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 33944784
    Vegane Cupcakes erobern die Welt
    von Terry Hope Romero
    Buch (Taschenbuch)
    11,95
  • 40972976
    Klassiker vegan backen
    von Kati Neudert
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 37741067
    Bretsch, K: Süßes ohne Tiere
    von Katharina Bretsch
    (3)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    7,99 bisher 24,99
  • 29709110
    Vegan kochen für alle
    von Björn Moschinski
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    17,99
  • 40891544
    Vegan Basics
    von Cornelia Schinharl
    Buch (Taschenbuch)
    15,00
  • 42541185
    Happy baking glutenfrei
    von Franziska Schweiger
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,99

Kundenbewertungen


Durchschnitt
7 Bewertungen
Übersicht
6
1
0
0
0

Backe, backe Kuchen....
von einer Kundin/einem Kunden aus Malsch am 19.05.2015

..."die Bäcker" Jerome Eckmeier und Daniela Lais haben gerufen! Die Zeiten, als man noch Butter, Eier und Milch zum leckeren Backen genommen hat, werden gerade absolut generalüberholt, und diese beiden beweißen in diesem Buch hier, wie lecker und einfach tierleidfreies Backen sein und schmecken kann! Das Buch ist unterteil ist... ..."die Bäcker" Jerome Eckmeier und Daniela Lais haben gerufen! Die Zeiten, als man noch Butter, Eier und Milch zum leckeren Backen genommen hat, werden gerade absolut generalüberholt, und diese beiden beweißen in diesem Buch hier, wie lecker und einfach tierleidfreies Backen sein und schmecken kann! Das Buch ist unterteil ist 5 "Kategorien": Süße Kleinigkeiten, Kuchen & Co., Torten und Tartes, herzhafte Sattmacher & Snacks und winterlich und weihnachtlich. Zu Beginn gibt es die veganen Basics. Die "MUST HAVES" und die " NICE TO HAVE". Ebenso eine Liste was man im Vorratschranke finden sollte. Danach erfahren wir "Techniken, Tipps &Tricks" sowie man einfach veganisieren kann. Im Anschluss gibt es eine kleine Warenkunde für alle neu Veganer, damit der Umstieg erleichtert wird, und das Backen mehr Spass macht. Am Ende des Buches sind Grundrezepte verschiedener Teige augeführt, sowie Frosting Rezepte, Baisers,Vanillepudding/Soße, und einige andere die man für manche Rezepte benötigt. Meine Meinung: Als großer Fan von Jeromes Buch "Vegan tut gut schmeckt gut" habe ich mich schon sehr auf das Erscheinen dieses Backbuchs gefreut, da ich nicht nur gerne koche, sondern auch gerne mal Backe. Ich habe mich einfach mal quer durch das Buch durchgebacken und bin ebenso begeistert, wie von seinem Kochbuch. Auch meiner Familie hat es immer sehr gut geschmeckt. Sojamilch kommt des öfteren in den Rezepten vor. Da mir diese aber so gar nicht schmeckt, habe ich sie zum Teil einfach durch andere Getreidedrinks ersetzt, oder werde es zumindest beim nächsten Mal machen. Die Rezepte sind meist einfach umzusetzen. Ab und zu muss man selbst ein wenig experimentieren bis die gewünschte Konsistenz stimmt. Der Geschmack ist auf jeden Fall immer der mega lecker!!! Besonders lecker fanden wir die Waffeln. Nie wieder werde ich andere Waffeln machen als diese hier! Aber auch das Brot schmeckt super lecker. Und nicht zu vergessen die "Chocolate Cookies - the salty way". Diese machen echt süchtig! ;-) Fazit: Ich habe das Buch bereits schon einigen empfohlen und werde dies auch weiterhin tun! Auch als Geschenkidee zum nächsten Geburtstag wandert dieses Buch auf meine Ideenliste! Volle 5 Sterne von mir, denn diese sind absolut verdient!

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0

Wird oft zusammen gekauft

Einfach vegan backen

Einfach vegan backen

von Daniela Lais , Jérôme Eckmeier

(7)
Buch (gebundene Ausgabe)
19,95
+
=
Vegan

Vegan

von Jérôme Eckmeier

(4)
Buch (gebundene Ausgabe)
19,95
+
=

für

39,90

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen