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Ernährung im Alter

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This book provides basic dietary recommendations that are appropriate to meet the nutritional needs of elderly persons along with practical recommendations for quality assurance in inpatient and outpatient nutritional care. It discusses key problems of deficient and excessive diets, specific issues in nutritional support for patients in nursing care facilities, with dementia, and at the end of life.



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Dorothee Volkert, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg.

Portrait
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Dorothee Volkert, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg.

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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Herausgeber Dorothee Volkert
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 196, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 17.08.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783110384567
Verlag Walter de Gruyter GmbH & Co.KG
eBook
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