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Ernährungsmedizin

Prävention und Therapie

Das Praxisbuch für alle Aspekte der menschlichen Ernährung!
Umfassend: von der Ernährungsberatung des gesunden Menschen bis zur Diagnostik und Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten und krankheitsbedingter Mangelernährung; von Außenseiterdiäten bis zur Gentechnologie in der Ernährung; von der Adipositas im Kindes- und Jugendalter bis zur Ernährungs- und Flüssigkeitstherapie.
Für die Fortbildung: orientiert am Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer; Aspekte der Europaratsinitiative, inkl. Evidenzbasierte Medizin und Prävention.
Kompetent und interdisziplinär: mit Beiträgen von über 90 namhaften Autoren aus Klinik, Forschung und Beratungspraxis
Neu in der 3. Auflage:
ergänzt um wichtige Spurenelemente wie Selen und Zink
eigene Kapitel zu Tabak- und Alkoholentwöhnung
alle aktuellen Aspekte der Unterernährung (inkl. krankheitsbedingte Mangelernährung)
Einfluss der Ernährung auf Gehirn und Psyche
neueste Erkenntnisse zu Ernährung und Prävention
ernährungsbedingte Krankheiten gegliedert nach Organsystemen Print on Demand, daher verlängerte Lieferzeit.
Portrait
Günter Ollenschläger ist Geschäftsführer der Ärztlichen Zentralstelle Qualitätssicherung.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Herausgeber Peter Schauder, Günter Ollenschläger
Seitenzahl 1252
Erscheinungsdatum 22.06.2006
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-437-31437-7
Verlag Urban & Fischer
Maße (L/B/H) 238/169/66 mm
Gewicht 2345
Abbildungen und erw. XXVII, mit Abbildungen 25 cm
Auflage 3. völlig überarbeitete u. erweiterte Auflage Nachdruck.
Buch (Taschenbuch)
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