Thalia.de

F.X. Mayr für Gourmets

Die genussvolle Küche für eine intelligente Diät

Die klassische Milch-und-Semmel-Diät ist out, das intelligente Gourmet-Fasten in. Das Parkhotel Igls bei Innsbruck, das zu den führenden Häusern im Bereich der Gesundheitsvorsorge zählt, hat die Weiterentwicklung des therapeutischen Konzepts nach F. X. Mayr maßgeblich mitgeprägt. Markus Sorg, Küchenchef des Parkhotel Igls, stellt in diesem Buch mit über 60 Rezepten seine zeitgemäße Mayr-Cuisine vor, in der sich das Wissen der modernen Mayr-Medizin mit der Technik der Haute Cuisine verbindet. Gourmet-Fasten unterstützt die Reinigung von innen. Dies geschieht durch leichte, diätgerechte Speisen, die köstlich schmecken, basisch sind und aus biologischen und regionalen Lebensmitteln gekocht werden. Frische Kräuter und Gewürze ersetzen ein Übermaß an Kochsalz. Schonenden Zubereitungsarten wie das Dampfgaren erhalten die Vitalstoffe. Die moderne F.-X.-Mayr-Kur bewirkt auf intelligente Art die Schonung und Sanierung des Verdauungsapparates; richtiges Ess- und Kauverhalten, Zugabe von Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen sowie viel Bewegung, Therapien und Gespräche zur Selbstfindung haben das strenge Heilfasten ersetzt. Alle Rezepte in diesem Buch können problemlos zu Hause zubereitet werden. Informationen über die moderne Mayr-Medizin, mit Lebensmittelkunde sowie Tipps für Sport und Bewegung runden das Buch ab.
Portrait
Markus Sorg 1985 in Innsbruck geboren, seit 2007 Küchenchef des Gesundheitszentrums Parkhotel Igls. Nach Lehrjahren in der Haute Cuisine, widmet er sich heute der Verbindung der modernen Mayr-Medizin mit der Spitzenküche. Robert Kropf (Texte) Reise- und Gourmetjournalist, schreibt für viele große Verlage im deutschsprachigen Raum zu Themen der Gastronomie und betreibt das Webmagazin insiderei.com für Reisende mit Geschmack. Studio Roth & Maerchy Das Zürcher Studio gestaltet für Print, Web und Raum. Kulinarische und gastronomische Themen sind eines ihrer Spezialgebiete. Martina Meier fotografiert Still Life, Interiors und vor allem Food. Sie hat für zahllose Magazine, Kochbücher und Restaurants kulinarische Gaumenfreuden ins richtige Licht gerückt.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Andrea Gnägi
Seitenzahl 191
Erscheinungsdatum 31.01.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-03800-664-0
Verlag AT Verlag
Maße (L/B/H) 258/261/23 mm
Gewicht 1173
Abbildungen 128 farbige Abbildungen
Auflage 1
Fotografen Martina Meier
Buch (gebundene Ausgabe)
34,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 15234170
    Das Viva-Mayr-Kochbuch
    von Hannes Androsch
    Buch (Kunststoff-Einband)
    19,90
  • 5737315
    Dampfgaren leicht gemacht
    von Roland Astner
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,90
  • 42351006
    Kabel eins sucht den BBQ-King
    Buch (Taschenbuch)
    16,95
  • 15967912
    Die Müller-Diät
    von Sven-David Müller
    Buch (Klappenbroschur)
    12,90
  • 39214150
    Das Flexitarier-Kochbuch
    von Cecilia Vikbladh
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 13901399
    Die Kräuterkunde des Paracelsus
    von Margret Madejsky
    Buch (gebundene Ausgabe)
    49,90
  • 47833922
    Einfach schlank und fit
    von Sophia Thiel
    (15)
    Buch (Taschenbuch)
    19,99
  • 40891521
    Expresskochen Low Carb
    von Inga Pfannebecker
    (7)
    Buch (Taschenbuch)
    8,99
  • 47873531
    Schlank mit Low-Carb
    von Diana Ludwig
    Buch (Taschenbuch)
    19,99
  • 47362139
    Body Kitchen - Das Fitness-Kochbuch
    von Flavio Simonetti
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,95
  • 48064991
    Die Darm-Diät
    von Anita Frauwallner
    (2)
    Buch (Taschenbuch)
    17,90
  • 47873541
    The Biggest Loser
    Buch (gebundene Ausgabe)
    17,99
  • 40981425
    Goodbye Zucker
    von Sarah Wilson
    (4)
    Buch (Taschenbuch)
    12,99
  • 47093076
    Das Steiner Prinzip - Dein 12-Wochen-Plan
    von Matthias Steiner
    Buch (Paperback)
    19,99
  • 37411773
    Low Carb - Das Kochbuch
    von Gregor Velske
    (14)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 47827013
    Abnehmen nach dem 20:80-Prinzip
    von Matthias Riedl
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    19,99
  • 39978409
    Schlank und fit mit Paleo
    von Daniel Green
    (1)
    SPECIAL (Klappenbroschur)
    3,99 bisher 16,99
  • 33806587
    Steen, C: Vegan zu Hause und unterwegs
    von Celine Steen
    (1)
    SPECIAL (Paperback)
    4,99 bisher 19,99
  • 38903313
    Das hCG Kochbuch
    von Anne Hild
    (7)
    Buch (Taschenbuch)
    16,95
  • 47067706
    Fitnessküche
    Buch (Taschenbuch)
    9,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

F.X. Mayr für Gourmets

F.X. Mayr für Gourmets

von Markus Sorg

Buch (gebundene Ausgabe)
34,90
+
=
Die neue Milde Ableitungsdiät nach F.X. Mayr

Die neue Milde Ableitungsdiät nach F.X. Mayr

von Peter Mayr

Buch (Taschenbuch)
19,99
+
=

für

54,89

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen