Thalia.de

Fäviken

Kochen nur mit Zutaten, die das unmittelbare Umland hergibt? Klingt fast unmöglich, ist aber Magnus Nilssons Philosophie, die er im vielleicht interessantesten Restaurant der Welt, dem "Fäviken", täglich neu verwirklicht. Seine Menüs bestehen ausschließlich aus Produkten, die im Umfeld des Restaurants selbst angebaut, geerntet oder gejagt wurden. Seine einzigartige und pure Herangehensweise inspiriert Kochbegeisterte auf der ganzen Welt. Unter den 100 Rezepten des Buches finden sich viele Basisrezepte zum Beispiel zur Herstellung von eigenem Joghurt und Brot, die spannenden Texte geben Einblick in die Welt von "Fäviken" und Nilssons Kochphilosophie.

Portrait
MAGNUS NILSSON Jahrgang 1984, ist nicht nur Küchenchef im Restaurant »Fäviken Magasinet« in Schweden. Nach seiner Ausbildung zum Küchenchef und Sommelier arbeitete Nilsson erst unter Pascal Barbot »L’Astrance« in Paris, bis er zuerst als Sommelier im »Fäviken« begann, wo er nach nur einem Jahr die Leitung des Restaurants übernahm.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 271
Erscheinungsdatum 10.12.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8419-0183-5
Verlag Edel
Maße (L/B/H) 297/222/32 mm
Gewicht 1431
Abbildungen farbige, schwarzweisse Fotos
Auflage 1
Verkaufsrang 90.637
Buch (gebundene Ausgabe)
49,95
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 39383874
    Massimo Bottura: Never Trust A Skinny Italian Chef
    von Massimo Bottura
    Buch
    43,99
  • 41200052
    Land der Feuer
    von Francis Mallmann
    Buch
    29,95
  • 41056675
    Die Grüne Küche auf Reisen
    von Luise Vindahl
    (1)
    Buch
    34,95
  • 46489114
    Die echte italienische Küche
    von Sabine Sälzer
    Buch
    25,00
  • 29017717
    NOMA
    von René Redzepi
    Buch
    49,95
  • 21242237
    Drei-Sterne-Küche
    von Gordon Ramsay
    (1)
    Buch
    29,95
  • 32175242
    Ducasse Nature
    von Christophe Saintagne
    Buch
    34,00
  • 45376901
    New Nordic - Das Kochbuch
    von Simon Bajada
    Buch
    29,95
  • 20642568
    Arte in Cucina
    von Margré Mijer
    (1)
    Buch
    19,95
  • 35137665
    Das Schweden-Kochbuch
    von Tine Guth Linse
    (1)
    Buch
    24,95
  • 18763994
    Schwedisch backen
    von Lena Brorsson Alminger
    (1)
    Buch
    12,80
  • 39294971
    Tantris
    von Hans Haas
    (2)
    Buch
    49,95
  • 40972978
    Skandinavisch backen
    von Trine Hahnemann
    (1)
    Buch
    29,99
  • 30633355
    Natürlich Schwedisch
    von Carina Brydling
    Buch
    19,95
  • 41080302
    Indonesisch vegetarisch
    von Andreas Wemheuer
    Buch
    14,95
  • 18859824
    Norwegisch kochen
    von Susanne Schöer
    Buch
    16,90
  • 36896962
    Backen mit Love
    von Andrea Stolzenberger
    (6)
    Buch
    14,95
  • 44272546
    I Love London
    von Alain Ducasse
    Buch
    18,00
  • 45473669
    Kochen für Geeks
    von Jeff Potter
    Buch
    27,90
  • 23347622
    Jamies 30 Minuten Menüs
    von Jamie Oliver
    (19)
    Buch
    24,95

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Fäviken

Fäviken

von Magnus Nilsson

Buch
49,95
+
=
Nordic-Das Kochbuch

Nordic-Das Kochbuch

von Magnus Nilsson

Buch
39,95
+
=

für

89,90

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen