Thalia.de

Figlmüller - Wiener Küche

Kochen nach Bildern

(3)
Das Buch „Wiener Kü̈che – Kochen nach Bildern“ bietet einen völlig neuen Ansatz, traditionelle Wiener Rezepte vorzustellen.
Seit rund zehn Jahren fü̈hren Hans jun. und Thomas Figlmüller den Figlmü̈ller-Familienbetrieb, ein Aushängeschild der Wiener Gastronomie. In diesem Buch geben sie die von Generation zu Generation ü̈berlieferten Kü̈chengeheimnisse der Familie weiter. Sie haben sich bewusst dafü̈r entschieden, die Rezepte in Bildern aufzuarbeiten, um die Zutaten, welche die Speisen so einzigartig und besonders machen, entsprechend in Szene zu setzen und die einzelnen Kochschritte bis hin zum fertigen Gericht ü̈bersichtlich sowie leicht nachvollziehbar aufzuschlü̈sseln und zu präsentieren. Denn sie fühlen sich nicht nur ihren Lesern verpflichtet, sondern auch der Wiener Gastronomietradition.
Portrait

Seit zehn Jahren führen Hans jun. und Thomas Figlmüller den Familienbetrieb und lassen die österreichische Gastlichkeit hochleben. Ihr Erfolgsrezept? Viel Fingerspitzengefühl, Mut zur Innovation, Bescheidenheit und eine gehörige Portion gastronomisches Know-how. So gelang es ihnen, aus einem kleinen Gasthaus mit 30 Mitarbeitern ein Paradebeispiel der Wiener Gastronomie zu schaffen. In diesem Buch geben sie die von Generation zu Generation mündlich überlieferten Küchengeheimnisse der Familie Figlmüller weiter.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 232
Erscheinungsdatum Oktober 2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-902900-03-6
Verlag Echo medienhaus
Maße (L/B/H) 246/245/22 mm
Gewicht 1115
Abbildungen duchg. vierfarbige Abbildungen
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 44.972
Buch (gebundene Ausgabe)
24,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 42379895
    Wiener Küche
    von Susanne Zimmel
    (1)
    Buch
    24,95
  • 43035956
    Das Beste aus der Schweizer Militärküche
    von Daniel Marti
    Buch
    59,00
  • 42530244
    Volle Kanne Rezepte & Küchentricks
    Buch
    19,99
  • 21685531
    Das neue Bäuerinnen Kochbuch
    Buch
    19,90
  • 30633357
    Die alte Wiener Küche
    von Monica Meehan
    Buch
    14,99
  • 42057749
    Türkei vegetarisch
    von Orhan Tançgil
    (1)
    Buch
    34,90
  • 42725983
    Serviert
    von Roland Trettl
    (1)
    Buch
    22,99
  • 30944567
    Die moderne Wiener Küche
    von Luise Fiala
    Buch
    54,90
  • 37123733
    Das große Servus in Stadt & Land Kochbuch
    von Uschi Korda
    (2)
    Buch
    29,90
  • 33748911
    Boutique Baking
    von Peggy Porschen
    (7)
    Buch
    24,95
  • 42547389
    Carrie's Kitchen
    von Carrie Solomon
    Buch
    24,95
  • 33901743
    Grillen Argentinisch
    von Francis Mallmann
    (1)
    Buch
    29,95
  • 42830278
    Dämpfen und Sous-vide
    von Heiko Antoniewicz
    Buch
    99,90
  • 26172421
    Thai-Küche
    von Judy Bastyra
    Buch
    19,99
  • 39323954
    Österreichische Küche
    von Bernie Rieder
    (10)
    Buch
    29,90
  • 39327281
    Plachutta Wiener Küche
    von Ewald Plachutta
    (1)
    Buch
    34,90
  • 5618109
    Kochen nach Bildern
    von Annegret Wessel
    Schulbuch
    33,80
  • 36028473
    Bistro, mon Amour
    von Anna C. Heinrich
    (2)
    Buch
    29,90
  • 39265110
    So isst Frau ihr Fett weg!
    von Christine Blohme
    Buch
    14,95
  • 31936134
    Die besten Mehlspeisen der österreichischen Bäuerinnen
    Buch
    19,95

Kundenbewertungen


Durchschnitt
3 Bewertungen
Übersicht
2
1
0
0
0

Einzigartiges Kochbuch!
von einer Kundin/einem Kunden am 19.03.2013

Dieses Kochbuch ist ein sehr außergewöhnliches Kochbuch, denn es kommt ohne viele Worte aus. Es werden die Klassiker der Wiener Küche mit professionellen und sehr ästhetischen Fotografien erklärt. Jede Zutat und jeder Kochschritt ist abgebildet und auch kurz beschrieben. Es ist in die 8. Kapitel Suppen, Vorspeisen, Hauptspeisen, Gebackene Speisen, Salate, Saucen,... Dieses Kochbuch ist ein sehr außergewöhnliches Kochbuch, denn es kommt ohne viele Worte aus. Es werden die Klassiker der Wiener Küche mit professionellen und sehr ästhetischen Fotografien erklärt. Jede Zutat und jeder Kochschritt ist abgebildet und auch kurz beschrieben. Es ist in die 8. Kapitel Suppen, Vorspeisen, Hauptspeisen, Gebackene Speisen, Salate, Saucen, Nachspeisen und Beilagen gegliedert. Ein Kochbuch, dass zum Schmöckern einlädt und mit seinen besonders vielen Bildern Appetit und Lust aufs Kochen macht!

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0
Originell !!
von einer Kundin/einem Kunden am 15.12.2012

Nun haben auch die durch ihr Wiener Restaurant berühmten Figlmüllers ihr eigenes Kochbuch vorgelegt. Es beinhaltet die wichtigsten Gerichte der Wiener Beislküche einschließlich der gängigsten Nachspeisen. Selbstverständlich fehlt auch das berühmte Figlmüller Schnitzel nicht. Das wäre soweit nicht besonders erwähnenswert, wenn sich dieses Werk nicht durch einen besonderen Clou von... Nun haben auch die durch ihr Wiener Restaurant berühmten Figlmüllers ihr eigenes Kochbuch vorgelegt. Es beinhaltet die wichtigsten Gerichte der Wiener Beislküche einschließlich der gängigsten Nachspeisen. Selbstverständlich fehlt auch das berühmte Figlmüller Schnitzel nicht. Das wäre soweit nicht besonders erwähnenswert, wenn sich dieses Werk nicht durch einen besonderen Clou von den üblichen Wiener Kochbüchern abheben würde: Es handelt sich nämlich um ein Kochen nach Bildern! Nicht nur die Zutaten sind mit Bildern beschrieben, sondern auch jeder einzelne Kochschritt. Das ist besonders hilfreich, da bei aufgeschlagenem Kochbuch die einzelnen Schritte nahezu intuitiv erfasst werden können. So sollte auch das Zuschneiden und Braten eines Wiener Schnitzels leicht gelingen. Ich liebe dieses originelle Kochbuch und habe es auch schon an Freunde, die der deutschen Sprache nicht so mächtig sind, verschenkt. Es gibt dieses besondere Kochbuch allerdings auch in englischer Sprache!

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0
Figlmüller
von einer Kundin/einem Kunden aus Pulheim am 04.11.2015

Nach meinem Besuch in Wien und auch des Restaurants Figlmüller mußte ich unbedingt ein paar Rezepte nachkochen. Das Buch ist außergewöhnlich mit den Abbildungen der Zutaten. Der Kartoffelsalat schmeckt dann auch fast so gut wie dort, der Rest liegt wohl an der Atmosphäre. Für Liebhaber der österreichischen Küche ein... Nach meinem Besuch in Wien und auch des Restaurants Figlmüller mußte ich unbedingt ein paar Rezepte nachkochen. Das Buch ist außergewöhnlich mit den Abbildungen der Zutaten. Der Kartoffelsalat schmeckt dann auch fast so gut wie dort, der Rest liegt wohl an der Atmosphäre. Für Liebhaber der österreichischen Küche ein Muss.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0

Wird oft zusammen gekauft

Figlmüller - Wiener Küche

Figlmüller - Wiener Küche

von Hans Figlmüller , Thomas Figlmüller

(3)
Buch
24,90
+
=
Das Chili Pepper Buch 2.0

Das Chili Pepper Buch 2.0

von Harald Zoschke

Buch
24,95
+
=

für

49,85

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Kundenbewertungen