Thalia.de

Food Composition and Nutrition Tables

Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-TabellenLa composition des aliments - Tableaux des valeurs nutritives

Mehr als 800 Lebensmittel mit über 300 Inhaltsstoffen

Dieses seit mehr als fünfzig Jahren unverzichtbare und stetig weiterentwickelte Standardwerk über die Zusammensetzung von Lebensmitteln wurde für die vorliegende 8. Auflage erneut komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert.

Neu in der 8. Auflage


  • Über 20 neu aufgenommene Lebensmittel: mehrere Fleischteile von Rind, Schwein und Schaf | verschiedene Getreide und Getreideprodukte | diverse Hülsenfrüchte und Wildgemüse | neue Teesorten

  • Zusätzliche Inhaltsstoffe: Phytoöstrogene | Folsäure | Gluten in Getreidearten und Getreideprodukten | Fettsäuren in Fisch und Fischprodukten

Das bewährte Konzept ist nicht nur auf die Bedürfnisse in der Diätetik und Ernährungsberatung abgestimmt, sondern bietet auch allen, die mit der Erzeugung, Vermarktung und Überwachung von Lebensmitteln befasst sind, schnelle und umfassende Informationen.

Rezension
" ... als schnelles Nachschlagewerk unentbehrlich - auch wenn nur vergleichende Daten benötigt werden."
einblicke 03/10 Zeitschrift des Verbandes der Ernährungswissenschafter Österreichs
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Seitenzahl 1263
Erscheinungsdatum 22.12.2015
Sprache Deutsch, Englisch, Französisch
ISBN 978-3-8047-5072-2
Verlag Wissenschaftliche Buchgesellschaft
Maße (L/B/H) 230/153/58 mm
Gewicht 3446
Auflage 8. revidierte und ergänzte Auflage.
Verkaufsrang 65.567
Buch (gebundene Ausgabe)
156,00
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 42428052
    Die Nährwerttabelle 2016/2017
    von Helmut Heseker
    Buch
    9,90
  • 6148151
    Unsere Lebensmittel
    von Ibrahim Elmadfa
    Buch
    12,90
  • 11545645
    Lexikon der Lebensmittel
    von Waldemar Ternes
    Buch
    213,50
  • 11362356
    Erhöhte Harnsäure und Gicht. Ernährungs-Karte
    (1)
    Buch
    2,95
  • 32198388
    Handbuch Nährstoffe
    von Uli P. Burgerstein
    (2)
    Buch
    39,99
  • 16501970
    Essen und Trinken im Kleinkindalter
    von Ingeborg Hanreich
    Buch
    19,90
  • 31979834
    Richtig einkaufen bei Laktose-Intoleranz
    von Karin Hofele
    Buch
    9,99
  • 43913643
    Chia - Fit und schlank durch die Powernahrung der Azteken
    von Angela Fetzner
    (1)
    Buch
    4,95
  • 43755861
    Das Women's Health Abnehm-Buch
    von Gabriele Giesler
    Buch
    19,99
  • 42456720
    Gesunde Power aus dem Mixer
    von Esterelle Payany
    Buch
    9,90
  • 42516215
    Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle
    von Ursel Wahrburg
    Buch
    14,99
  • 37386997
    Kalorien mundgerecht für unterwegs
    Buch
    4,95
  • 44243381
    Fettlogik überwinden
    von Nadja Hermann
    (4)
    Buch
    9,99
  • 40891521
    Expresskochen Low Carb
    von Inga Pfannebecker
    (2)
    Buch
    8,99
  • 37411773
    Low Carb - Das Kochbuch
    von Elisabeth Fischer
    (6)
    Buch
    19,99
  • 37386996
    Kalorien mundgerecht, 15. Auflage
    (3)
    Buch
    12,95
  • 44381706
    Kopfsache schlank
    von Iris Zachenhofer
    (5)
    Buch
    21,90
  • 44161516
    Low Carb High Fat für Einsteiger
    von Jürgen Vormann
    (1)
    Buch
    12,99
  • 38903313
    Das hCG Kochbuch
    von Anne Hild
    (7)
    Buch
    16,95
  • 26235487
    Die aktuelle Atkins-Diät
    von Eric C. Westman
    (1)
    Buch
    9,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Food Composition and Nutrition Tables

Food Composition and Nutrition Tables

Buch
156,00
+
=
Der kleine Souci/Fachmann/Kraut. Lebensmitteltabelle für die Praxis

Der kleine Souci/Fachmann/Kraut. Lebensmitteltabelle für die Praxis

von S.W. Souci

(1)
Buch
26,80
+
=

für

182,80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen