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Franklin Barbecue

Das Smoker Manifest

Ein ungewöhnlicher, detaillierter Geschenkband mit vielen faszinierenden Fotos
Für BBQ- und Smoker-Fans
Mit ausführlicher Anleitung zum Smoker-Eigenbau
Ausführliche Profitipps zum Thema Holz und Rauch
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rub und Zubereitung von Briskets, Spareribs, Beef Ribs
Saucen- und Beilagen-Rezepte

Franklin - DIE Barbecue-Institution, nicht nur in Texas, sondern im weltweiten BBQ-Kosmos. Anhänger seiner Low-and-slow-Gerichte stehen viele Stunden geduldig in der Schlange … Kein Wunder, dass das Erscheinen seines Smoker-Manifests lange ersehnt war.
Nicht nur Franklins Brisket ist legendär und seit der Eröffnung des Restaurants jeden Tag ausverkauft.... Und nun ist sie endlich übersetzt - Franklins außergewöhnliche, wunderbare Geschichte, dazu einige seiner liebsten Rezepte, jede Menge Fakten, Anekdoten und Do-it-yourself-Tipps rund um den schwarzen Stahlkoloss, der jedem Barbecuer ein Strahlen in die Augen treibt.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 216
Erscheinungsdatum 31.03.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95843-217-8
Verlag Heel
Maße (L/B/H) 249/220/22 mm
Gewicht 1116
Abbildungen zahlreiche Farbfotos
Verkaufsrang 90.523
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„Das Geschenkbuch für den Sommer ;-) Die Trick&Tippkiste nicht nur für Griller/innen“

Heike Fischer, Thalia-Buchhandlung Hürth

Ja, dies ist ein Buch für alle Rauchduft-Liebhaber/innen egal ob Anfänger oder ewige Grillzange.
Hier wird jede/r noch ein paar Tipps und Kniffe finden.

Inhalt:
Allgemeines zum Thema Grillgut (ja, auch Fisch&Gemüse-Tipps vorhanden)
"Rund um den Geschmack"-Tipps (Marinaden, Gewürze...)
Getränke Tipps
Spanferkel Tipps
Buffet-Tipps
Ja, dies ist ein Buch für alle Rauchduft-Liebhaber/innen egal ob Anfänger oder ewige Grillzange.
Hier wird jede/r noch ein paar Tipps und Kniffe finden.

Inhalt:
Allgemeines zum Thema Grillgut (ja, auch Fisch&Gemüse-Tipps vorhanden)
"Rund um den Geschmack"-Tipps (Marinaden, Gewürze...)
Getränke Tipps
Spanferkel Tipps
Buffet-Tipps
Winter-Grillen (gegen den Kälte-Blues)
Kochtipps
Brennmaterial (Holzarten, anzünden..)
Smoker
Gasgrill
Dutch Oven
Holzbackofen
Dreibein&Feuerstelle
Reinigen&Reparieren (tolle Tipps!)
Zubehör (Pizzastein, Vakuumierer....tolle Tipps)
Möbel&Hardware
Selbst gebaut (Kistenbau, Flammkuchenofen aus Bierfass, Untersetzer...)

und dann für knappe zehn Euro...was möchte man mehr?

Sommerliche Grüße
Ihre Heike Fsicher



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