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Frisch gekocht in Südtirol

Die besten Bäuerinnen-Rezepte für jeden Tag

Frisch kochen, das tut nicht nur gut, mit den richtigen Rezepten ist es auch ohne viel Aufwand möglich! Liebevoll und sorgfältig haben die begeisterten Bäuerinnen und leidenschaftlichen Köchinnen Maria Reichhalter Prader und Veronika Mahlknecht Stampfer die besten Rezepte für zu Hause ausgewählt und deren Alltagstauglichkeit erprobt. Mit den einfachen Anleitungen und vielen praktischen Tipps und Tricks gelingen die köstlichen Südtiroler Gerichte ganz einfach: saftige Speckmuffins, herzhafte Mangold-Pressknödel, pikante Hirtenmakkaroni mit Fleischragout, feine mediterrane Kalbsschnitzel mit Zitronensauce oder cremiges Schokolademus auf Orangenscheiben.
- traditionelle Gerichte und neue Kochideen
- schmackhafte bäuerliche Küche, angepasst an den modernen Alltag
- jedes Rezept ist vielfach erprobt und einfach nachzumachen
- von Vorspeisen bis Desserts, vom schnellen Snack bis zum festlichen Menü
- wertvolle Tipps aus dem Erfahrungsschatz der Autorinnen
- von der Idee zur köstlichen Mahlzeit: Ratschläge zum Einkauf und zur richtigen Organisation in der Küche
- über 100 verführerische Rezepte aus ganz Südtirol

Rezension
_Die beiden leidenschaftlichen Köchinnen verstehen es meisterhaft, traditionelle Gerichte mit ihren Ideen so zu verwandeln, dass sie schnell und einfach nachgekocht werden können ... perfekt für den modernen Alltag - ob auf dem Land oder in der Stadt._ Landfrau, Sabine Berger _Die Südtiroler Bäuerinnen zeigen, wie es einfach geht und herzhaft schmeckt. So soll Essen schmecken!_ issgesund.at, Matthias Funk-Fantini _Erinnern Sie sich mit diesem Kochbuch kulinarisch an Ihren letzten Urlaub in Südtirol - oder holen Sie sich Appetit auf den nächsten!_ buchgourmet.com, Dr. Klaus D. Leciejewski _Für alle Fans einfacher und bodenständiger Küche und vor allem für Österreich- und Südtirol-Verliebte ist dieses Buch ein absolutes MUSS!_ Tom's Kochbuchblog, Thomas-Dieter Heck
Portrait
Maria Reichhalter Prader bewirtschaftet seit vielen Jahren mit großer Freude gemeinsam mit Mann und Kindern den Wieshof in Lajen. Außerdem gibt sie Koch- und Backkurse und ist Autorin zahlreicher erfolgreicher Kochbücher. Zuletzt als Herausgeberin: "Die Lieblingsrezepte der Südtiroler Bäuerinnen" und "Südtiroler Bäuerinnen backen".
Veronika Mahlknecht Stampfer heißt auf ihrem Hof in Völser Aicha Urlaubsgäste willkommen und verwöhnt diese ebenso wie ihre Familie mit ihren Kochkünsten. Dabei legt sie besonderen Wert auf unkomplizierte Gerichte und die Verwendung von saisonalen Produkten aus der Region. Als Autorin hat sie bei "Südtiroler Bäuerinnen backen" mitgewirkt.
Zitat
″Die beiden leidenschaftlichen Köchinnen verstehen es meisterhaft, traditionelle Gerichte mit ihren Ideen so zu verwandeln, dass sie schnell und einfach nachgekocht werden können ... perfekt für den modernen Alltag - ob auf dem Land oder in der Stadt.″
Landfrau, Sabine Berger
″Die Südtiroler Bäuerinnen zeigen, wie es einfach geht und herzhaft schmeckt. So soll Essen schmecken!″
issgesund.at, Matthias Funk-Fantini
″Erinnern Sie sich mit diesem Kochbuch kulinarisch an Ihren letzten Urlaub in Südtirol - oder holen Sie sich Appetit auf den nächsten!″
buchgourmet.com, Dr. Klaus D. Leciejewski
″Für alle Fans einfacher und bodenständiger Küche und vor allem für Österreich- und Südtirol-Verliebte ist dieses Buch ein absolutes MUSS!″
Tom's Kochbuchblog, Thomas-Dieter Heck
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 20.08.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7066-2563-0
Verlag Edition Loewenzahn
Maße (L/B/H) 251/205/22 mm
Gewicht 903
Abbildungen mit zahlreichen Fotos
Auflage 1. mit Fotografien von Karin Reichhalter
Fotografen Karin Reichhalter
Buch (gebundene Ausgabe)
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