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Geschmacksgeheimnisse

Rezepte, Techniken, Aromen

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Portrait
Alexander Herrmann wuchs im elterlichen "Posthotel" im fränkischen Wirsberg auf, das er seit 1995 leitet. Stationen seiner Kochausbildung waren u.a. Alfons Schuhbecks "Kurhausstüberl" in Waging und Karl Ederers Restaurant "Glockenbach" in München. 2003 wurde Alexander Herrmann vom Gault Millau zum "Koch des Jahres" gekürt. Seit Jahren begeistert er mit seinen modernen, leichten Rezepten auch als TV-Koch eine große Fangemeinde.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 240
Erscheinungsdatum 29.09.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-3151-1
Verlag DK Verlag
Maße (L/B/H) 270/210/25 mm
Gewicht 1162
Abbildungen ca. mit 180 Farbfotosgrafien
Verkaufsrang 2.974
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