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Portrait
Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 255
Erscheinungsdatum März 2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-329-5
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 270/207/25 mm
Gewicht 1119
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Buch (gebundene Ausgabe)
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