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Herzhafte & süße Snacks

Feine Leckerbissen

Ob bayerische Schmankerl, spanische Tapas, Mini-Küchlein oder süße Schnitten – der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck und die preisgekrönte Konditormeisterin Angelika Schwalber haben ihr Augenmerk auf kleine, aber feine Snacks gerichtet, die zu jedem Anlass eine willkommene Abwechslung auf dem Teller bieten. Nicht nur in der beliebten TV-Serie 'Herzhaft & süß' des Bayerischen Rundfunks bilden die beiden Profis ein perfektes Team, sondern auch an Herd und Ofen: Dieses vierte gemeinsame Buch enthält über 80 Back- und Kochrezepte von herzhaften Salaten, Suppen, Fisch- und Fleischgerichten bis hin zu süßen Cremes, Törtchen und Gebäck – und das mal klassisch, mal ausgefallener. Neben den Köstlichkeiten aus der TV-Serie bieten der Meisterkoch und die Backexpertin zahlreiche Zusatzrezepte. Eins ist sicher: Damit ist der kleine Feinschmeckerhunger gegessen.
Portrait
Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen.1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er Koch des Jahres im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich auch längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden. Damit liegt er stets am Puls der Zeit. Das beweisen auch seine Bücher, die regelmäßig die Bestsellerlisten stürmen, allen voran Meine Küche der Gewürze, das erfolgreichste Kochbuch des Jahres 2009. Angelika Schwalber stammt aus einer traditionsreichen Landwirtschaftsfamilie, in der das Kochen und Backen schon immer einen großen Stellenwert hatte. Mit ihrer daraus entwickelten Leidenschaft sorgte sie 2004 als 'German Chocolate Master' für Furore und vertrat Deutschland im Anschluss auch erfolgreich bei den Weltmeisterschaften der Schoko-Künstler in Paris.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum November 2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-458-2
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 259/202/12 mm
Gewicht 577
Abbildungen farbige Fotos
Auflage 1
Buch (gebundene Ausgabe)
14,95
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