Thalia.de

In weniger als einer Minute mit dem Lesen beginnen. Sie haben noch keinen tolino?

Heute kochen wir thailändisch

Über 100 Kochrezepte

Wenn man zu Hause beschließt, thailändisch zu kochen, so ist dies sicherlich eine große Herausforderung die eigenen Kochkünste. Die südostasiatische Küche unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht sehr von unserer Alltagskost. Dennoch werden Sie selbst schon bald nach den ersten Rezepten buchstäblich schmecken, wie vorzüglich und zugleich bekömmlich die thailändische Küche ist, deren Ahnen die Inder und Chinesen waren. Grundsätzlich wird in Asien gerne scharf gewürzt, wobei die thailändischen Köche mit Salz alles andere als verschwenderisch umgehen. Als Grundgewürz reichen meist etwas Knoblauch, Pfeffer, Korianderwurzel oder Fischsauce. Schließlich sollen die einzelnen, möglichst frischen Zutaten ihren ureigenen Geschmack entwickeln und behalten.
Wenn Sie Ihre Gerichte stilecht zubereiten möchten und den dafür notwendigen Zeitaufwand nicht scheuen, sollten Sie besonders beim Herrichten und Dekorieren der Speisen viel Mühe und Hingabe aufwenden, denn ein vorzügliches Gericht aus Thailand soll auch eine optische Augenweide sein. Traditionsgemäß ist das "Schnitzen" von Früchten und Gemüsen in Thailand eine hochkultivierte Kunst. Wer dies jemals beobachtet hat, ist beeindruckt, mit welcher Fingerfertigkeit und Hingabe der Koch aus einer Ingwerwurzel eine beliebige Figur schnitzen kann.
Typische thailändische Gerichte bestehen meist aus zwei Gängen: Dem Hauptgericht und dem Nachtisch. Grundsätzlich kommen dabei als Hauptgericht Suppen, Gemüse, Saucen, der unvermeidliche Reis sowie die Nebengerichte gleichzeitig auf den Tisch. Wie Sie diese Gerichte zusammenstellen, bleibt Ihrer Phantasie überlassen. Man beginnt z. B. mit einer Suppe, sodann folgt Gemüse mit Sauce (eine große Schale Reis darf dabei nie fehlen), danach kommen zwei verschiedene Nebengerichte oder aber ein Reis- oder Nudelgericht und zuletzt der Nachtisch. Süße Nachtische im europäischen Sinne sind kaum üblich, weil eine Mahlzeit meist mit frischen Früchten endet. Kuchen und Kekse isst man ansonsten lieber zwischendurch, daher werden sie auch an allen Ecken angeboten.
Nun wünsche ich Ihnen nur noch einen hervorragenden Appetit, viel Spaß beim Kochen und gutes Gelingen. Als Muntermacher für Ihre Gäste möchte ich Ihnen an dieser Stelle noch einen Drink verraten, den ich gerne vor einem Menü anbiete.
Lady Roulette
1 cl Calvados
3 cl Birnennektar
3 in Würfel geschnittene, kleine Birnen
Champagner
Alle Zutaten außer dem Champagner bei niedriger Stufe im Mixer mischen. Sodann in Sektgläser füllen, mit Champagner auffüllen und kalt servieren.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Erscheinungsdatum 21.02.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783922594222
Verlag Carussell Com
eBook
8,95
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
Per E-Mail verschenken i

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 41842808
    Heute gibt's Lamm und andere köstliche Fleischgerichte
    von Wilma Wanninger
    eBook
    7,95
  • 44625655
    Alles Scheiße!? Wenn der Darm zum Problem wird
    von Adrian Schulte
    eBook
    14,99
  • 47273776
    Universaler Reichtum
    von Mike Jeffrey
    eBook
    19,99
  • 38296207
    Vegan for Fit. Die Attila Hildmann 30-Tage-Challenge
    von Attila Hildmann
    (21)
    eBook
    9,99
  • 45528242
    Zero Waste
    von Shia Su
    eBook
    9,99
  • 43254314
    Naturseife, das reine Vergnügen
    von Claudia Kasper
    (6)
    eBook
    9,99
  • 44550615
    Abnehmen mit dem Thermomix®
    von Doris Muliar
    eBook
    11,99
  • 21604589
    Born to Run
    von Christopher McDougall
    (6)
    eBook
    9,99
  • 46411358
    Das große Kochbuch für den Thermomix®
    von Tobias Gronau
    eBook
    15,99
  • 45593766
    Vegan for Starters
    von Attila Hildmann
    eBook
    7,99
  • 44079037
    Wie schleichendes Gift
    von Christine Merzeder
    eBook
    14,99
  • 41583892
    Expresskochen Low Carb
    von Inga Pfannebecker
    eBook
    6,99
  • 45101229
    Die hCG Diät
    von Anne Hild
    eBook
    9,99
  • 44200842
    Das Atkins 28 Tage Weight-Loss Programm
    von Atkins Diaetplan.de
    eBook
    9,99
  • 46412525
    Chefkoch Low Carb
    eBook
    4,99
  • 45427039
    Das inoffizielle Harry-Potter-Kochbuch
    von Dinah Bucholz
    eBook
    15,99
  • 39325378
    Low Carb - Das Kochbuch
    von Gregor Velske
    eBook
    15,99
  • 47686490
    Die Low-Carb-Diät für den Thermomix®
    von Doris Muliar
    eBook
    11,99
  • 44283340
    Low Carb
    von Carolina Hausmann
    eBook
    13,99
  • 44634705
    Das hCG Kochbuch
    von Anne Hild
    eBook
    12,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Heute kochen wir thailändisch

Heute kochen wir thailändisch

von Nung Darawan

eBook
8,95
+
=
Bestellungen im Kosmos

Bestellungen im Kosmos

von Jutta Heinrich

eBook
18,99
+
=

für

27,94

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen