Thalia.de

Bocker, H: Hobbyweinbau - Anbau, Pflege, Weinbereitung

Anbau, Pflege, Weinbereitung. Das Praxishandbuch vom Fachmann

Auch außerhalb der traditionellen Weinbaugebiete wächst die Zahl von Hobbygärtnern, die am Haus oder im Garten, meist am Spalier, Wein anbauen. Einerseits aus ästhetischen Gründen, andererseits weil sie als Weinfreunde selbstgezogenen Wein genießen und auch Wein bereiten möchten. Dazu erhalten sie nun ein aktuelles und praxisorientiertes Handbuch für den Hobbyweinbau, in dem vom Pflanzen der Rebe bis hin zur Weinbereitung detailliert alle praktischen Belange beschrieben und alle notwendigen Hintergrundinformationen gegeben werden.
Nach einem Einblick in die Geschichte des Weinbaus findet der Leser eine genaue Erläuterung zu Bau und Physiologie des Weinstockes und im Folgenden eine gut nachvollziehbare Anleitung zum Weinbau im häuslichen Bereich: Die Voraussetzungen, die Pflanzung, mögliche Kultivierungs- und Erziehungsformen. Besonders hilfreich ist eine sachgerechte Anleitung des Hobbywinzers beim Rebschnitt, bei den jährlichen Pflegearbeiten, den benötigten Geräten und Hilfsmitteln, dem Pflanzenschutz. Die wesentlichen Krankheiten und ihre Ursachen bzw. Erreger werden vorgestellt.
Von der Traubenernte über die Mostuntersuchung, die Inhaltsstoffe bis hin zur praktischen Anleitung zur Weinbereitung für Weiß- und Roseeweine sowie Rotweine mit Gärführung und Weinausbau, führt das Buch den Hobbywinzer bis zur Weinabfüllung und Verkostung. Es gibt Informationen zu Weinfehlern und –krankheiten und eine Anleitung zur Bewertung von Traubensäften und –weinen. Ein Anhang weiterführender Literatur und ein umfangreiches Register ermöglicht eine schnelle Beantwortung auftretender Fragen.
Portrait
Der Autor Diplombiologe Dr. Harald Bocker ist ein erfahrener Fachmann, der sich langjährig mit Problemen des Weinbaus und der Weinbereitung beschäftigt hat. Insgesamt über 4 Jahrzehnte wirkte er zuerst an der Akademie der Landwirtschaftswissenschaften, später an der Akademie der Wissenschaften in der Mikrobiologie und Biotechnologie. Er war gleichzeitig ständiger fachlicher Berater weinerzeugender Betriebe im Saale-Unstrut-Gebiet und Mitglied zentraler wissenschaftlicher Fachgremien des Weinbaus und der Weinwirtschaft sowie der technischen Mikrobiologie in den heutigen neuen Bundesländern. Er besitzt reiche Erfahrungen auf dem Gebiet der Ausbildung, u.a. der von Getränkeingenieuren. Als Autor veröffentlichte er bereits eine Reihe erfolgreicher Bücher über Weinbau, Weinkultur und biotechnologische Themen wie Antibiotika.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum April 2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-9807629-6-0
Verlag Echino Media
Maße (L/B/H) 213/149/14 mm
Gewicht 388
Abbildungen mit Abbildungen im Text und 16 Farbfotos auf Taf. 21 cm
Auflage 3. Auflage
Verkaufsrang 56.390
Buch (Taschenbuch)
16,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 34344204
    Hobby-Winzer
    von Gerd Ulrich
    Buch (Taschenbuch)
    19,90
  • 33593159
    Wein aus dem Garten (Mein Garten)
    von Angelika Schartl
    Buch (Taschenbuch)
    7,99
  • 42642131
    Gault & Millau WeinGuide Deutschland 2016
    Buch (Taschenbuch)
    34,99
  • 16315155
    Weinbau
    von Barbara Schildberger
    Buch (Kunststoff-Einband)
    39,95
  • 26655653
    Grundkurs Wein
    von Jens Priewe
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 44072499
    Tafeltrauben für den Hausgarten
    von Frank Förster
    Buch (Taschenbuch)
    9,90
  • 41229487
    Die Schädlinge des Obst- und Weinbaues
    von Heinrich Schilling
    Buch (Taschenbuch)
    27,90
  • 45704609
    Der Weinbau
    von Eugen Klein
    Buch (Taschenbuch)
    16,90
  • 17668277
    Krankheiten, Schädlinge und Nützlinge im Weinbau
    von Erhard Höbaus
    Buch (Kunststoff-Einband)
    23,90
  • 31254715
    Wein aus eigenem Keller
    von Wolfgang Vogel
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    19,90
  • 39214162
    Kreis, B: Wein - Alles, was man wissen muss
    von Bernd Kreis
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,99
  • 37439321
    Bauer, U: Kräuter kompakt
    von Ute Bauer
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99 bisher 14,99
  • 26149729
    Grant, A: Erdbeerglück für Möhrenzwerge
    von Amanda Grant
    (1)
    SPECIAL (Taschenbuch)
    4,99 bisher 16,90
  • 30644135
    Haberlander, S: Deko-Buch für Garten und Balkon
    von Stefanie Haberlander
    (2)
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    5,99 bisher 14,99
  • 30644146
    Meyer-Rebentisch, K: Gemüsebuch
    von Karen Meyer-Rebentisch
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    7,99 bisher 24,95
  • 40891557
    Gartenjahr für Einsteiger
    von Joachim Mayer
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 44161555
    Der Selbstversorger: Mein Gartenjahr
    von Wolf-Dieter Storl
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 1641158
    Obstbaumschnitt in Bildern
    von Hans Walter Riess
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    4,60
  • 44032518
    Trick 17 - Garten & Balkon
    von Antje Krause
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    17,00
  • 32529081
    Das große Biogarten-Buch
    von Andrea Heistinger
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Bocker, H: Hobbyweinbau - Anbau, Pflege, Weinbereitung

Bocker, H: Hobbyweinbau - Anbau, Pflege, Weinbereitung

von Harald Bocker

Buch (Taschenbuch)
16,90
+
=
St. Martiner Kochbuch

St. Martiner Kochbuch

von Elfriede Temm

(2)
Buch (Taschenbuch)
16,90
+
=

für

33,80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen