Thalia.de

Hotel der Zukunft

Die wichtigsten Trendfelder für die Hotellerie

Das Hotel der Zukunft muss sich vielfältigen Anforderungen stellen, denn es wird immer mehr zum Ort der Erholung, Arbeit, Inspiration, Gesundheit, Kommunikation … Die Möglichkeiten für Hoteliers sind mannigfaltig und die Erwartungen der Gäste, privat oder geschäftlich, hoch.
Harry Gatterer, Trendforscher und Experte für „New Living“, und Hanni Rützler, Ernährungstrendforscherin,
zeigen in diesem Handbuch die Themen auf, mit denen sich der Hotelier von heute beschäftigen muss, um morgen gerüstet zu sein und seine Gäste begeistern zu können.
Sechs Thesen zeigen, wohin die Entwicklung geht und wie sich das Konsumverhalten der Gäste und somit ihre Wünsche und Anforderungen an ein Hotel verändern. Wichtige Trendfelder werden ausführlich beleuchtet und geben jedem Hotelier unzählige Anregungen, die im eigenen Haus umgesetzt werden können. Kurze und prägnante Schlussfolgerungen schließen dieses inspirierende Buch ab.
Portrait
Hanni Rützler ist Ernährungswissenschafterin, Gesundheitspsychologin und eine renommierte Foodtrendexpertin. Internationale Aufmerksamkeit erlangte die Autorin zahlreicher Bücher über Esskultur und die Zukunft unserer Ernährung durch die weltweit erste Verkostung eines In-Vitro-Burgers 2013 in London.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 180
Erscheinungsdatum 02.03.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-87515-064-3
Verlag Matthaes Verlag
Maße (L/B/H) 285/207/20 mm
Gewicht 888
Abbildungen mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Auflage 1
Buch (gebundene Ausgabe)
44,00
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 30608098
    ErfolgReich in der Privathotellerie
    von Marina Lang
    Buch (gebundene Ausgabe)
    44,00
  • 6953206
    Handbuch Krisenmanagement im Tourismus
    von Dirk Glaesser
    Buch (Taschenbuch)
    49,95
  • 16963069
    Handbuch für atmosphärische Gestaltung im Hotel
    von Veronika A. Leichtle
    Buch (Taschenbuch)
    59,95
  • 45366279
    Einführung in die Allgemeine Betriebswirtschaftslehre
    von Gerrit Brösel
    Buch (gebundene Ausgabe)
    32,90
  • 47950887
    Steuerlehre 2 Rechtslage 2016
    von Martin C. Bornhofen
    Buch (Set mit diversen Artikeln)
    19,99
  • 44838237
    Reinventing Organizations visuell
    von Frederic Laloux
    Buch (Taschenbuch)
    24,90
  • 28926494
    Business Model Generation
    von Yves Pigneur
    (2)
    Buch (Taschenbuch)
    34,99
  • 40336426
    Go Pro
    von Eric Worre
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    12,95
  • 35425134
    Wissenschaftliches Arbeiten
    von Manuel Rene Theisen
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    14,90
  • 44339646
    Grundzüge der Volkswirtschaftslehre
    von Mark P. Taylor
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,95
  • 39144167
    Führen Leisten Leben
    von Fredmund Malik
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,00
  • 47950532
    Lösungen zum Lehrbuch Steuerlehre 2 Rechtslage 2016
    von Martin C. Bornhofen
    Buch (Taschenbuch)
    18,99
  • 40906540
    Value Proposition Design
    von Alan Smith
    Buch (Taschenbuch)
    34,99
  • 43426638
    BWL kompakt für Dummies
    von Tobias Amely
    Buch (Taschenbuch)
    14,99
  • 41096074
    Wirtschaftsfachwirte: Handlungsspezifische Qualifikationen
    von Reinhard Fresow
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    24,80
  • 45965676
    Digital Innovation Playbook
    von Dark Horse Innovation
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,00
  • 39664059
    Der Flipchart-Coach
    von Johannes Sauer
    (4)
    Buch (Set mit diversen Artikeln)
    29,90
  • 41084458
    Wirtschaftsbezogene Qualifikationen
    von Jana Michel
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    19,80
  • 45437125
    Steuerlehre 1 Rechtslage 2016
    von Martin C. Bornhofen
    Buch (Set mit diversen Artikeln)
    19,99
  • 45436414
    Lösungen zum Lehrbuch Buchführung 1 DATEV-Kontenrahmen 2016
    von Martin C. Bornhofen
    Buch (Taschenbuch)
    18,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Hotel der Zukunft

Hotel der Zukunft

von Hanni Rützler , Harry Gatterer

Buch (gebundene Ausgabe)
44,00
+
=
Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie

Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie

von Katharina Phebey

Buch (gebundene Ausgabe)
44,00
+
=

für

88,00

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen