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Italien vegetarisch

Dieses Kochbuch ist eine Einladung an eine reich gedeckte italienische Tafel. Mit herzhaften traditionellen Gerichten aus allen Regionen wie Parmigiana, Ribollita, Pancotto, Minestrone, Carciofi alla romana, Gnocchi di patate, Pasta e fagioli sowie vielen klassischen Lieblingen und verborgenen Schätzen. Alle sind vegetarisch. Viele sogar vegan. Wobei sie in Italien niemand in solche Schubladen steckt. Es sind einfach grandiose Gerichte, die großartig schmecken - basta.
Frisches Gemüse und Obst sind für Italiener überlebenswichtig. Mit großem Können werden aus Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini oder Zitrusfrüchten ehrliche, authentische und schnörkellose Mahlzeiten zubereitet. Claudio Del Principe gliedert sie von Antipasti über Suppen, Salate, Pasta, Risotto und Polenta bis zu Obsttellern und Desserts. Und wie schon bei den Vorgängern Österreich vegetarisch und Deutschland vegetarisch sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzukochen und für jeden Tag geeignet. Es gibt übrigens einen italienischen Trick, wie man den Genuss am Essen ausdehnen kann: Essen Sie ein Gericht nach dem anderen, dann können Sie fast endlos lang schwelgen.
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB 3 i
Herausgeber Katharina Seiser
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 272, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 03.11.2014
Sprache Deutsch
EAN 9783850338639
Verlag Christian Brandstätter Verlag
eBook
19,99
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Mechthild Stephani, Thalia-Buchhandlung Freiburg

Tolles vegetarisches Kochbuch, mit allem was das Herz begehrt. Traditionelle italienische Rezepte, mit frischen Zutaten. Ein echter Genuss. Tolles vegetarisches Kochbuch, mit allem was das Herz begehrt. Traditionelle italienische Rezepte, mit frischen Zutaten. Ein echter Genuss.

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Berlin

köstliche Kreationen aus Italien entdecken und Urlaubsgefühle in die heimische Küche holen. Alle Rezepte sind alltagstaulich und bringen Abwechslung auf den Tisch. köstliche Kreationen aus Italien entdecken und Urlaubsgefühle in die heimische Küche holen. Alle Rezepte sind alltagstaulich und bringen Abwechslung auf den Tisch.

„Vegetarisch italienisch“

I. Schneider, Thalia-Buchhandlung Mannheim

Ein wirklich schönes Buch, besonders fürs Auge, denn mit leinernem Buchrücken und den drei Lesebändchen in den italienischen Traditionsfarben hat man wirklich ein kleines Schmückstück in den Händen. Ebenso ansprechend ist der Inhalt: Die Gerichte sind jahreszeitlich geordnet und fast jedes Gericht ist mit einem ansprechenden Foodfoto Ein wirklich schönes Buch, besonders fürs Auge, denn mit leinernem Buchrücken und den drei Lesebändchen in den italienischen Traditionsfarben hat man wirklich ein kleines Schmückstück in den Händen. Ebenso ansprechend ist der Inhalt: Die Gerichte sind jahreszeitlich geordnet und fast jedes Gericht ist mit einem ansprechenden Foodfoto abgebildet. Die Rezepte an sich sind klar und verständlich erklärt, die Zutaten sind nicht exotisch und nur in bestimmten Läden zu erhalten, sondern in jedem gut sortierten Supermarkt. Im Rezept wird sehr oft das passende Getränk zum Gericht angeboten, was ich sehr gelungen finde. Alles in allem ein tolles Kochbuch für alle Vegetarier, die auch gleichzeitig Italienfans sind!

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