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Ivan Ramen

Love, Obsession, and Recipes from Tokyo's Most Unlikely Noodle Joint

A memoir and a cookbook chronicling Orkin's unmatched journey to becoming an American authority on ramen in Japan, and a cult figure in the food world, plus over 40 recipes for his signature Shio Ramen.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 14.08.2014
Sprache Englisch
ISBN 978-1-4729-1167-4
Verlag Bloomsbury Academic
Maße (L/B/H) 254/191/24 mm
Gewicht 848
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28,99
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