Thalia.de

"Käse" vegan

40 Spezialitäten aus pflanzlicher "Milch" selbst gemacht

Mozzarella, Parmesan und Feta aus Pflanzenmilch
Aus dem Käseland Frankreich kommt dieses Buch, das erstmals zeigt, dass sich auch auf veganer Basis köstliche Käsespezialitäten erzeugen lassen: Ob Mozzarella, Ricotta, Cheddar, Gauda oder "Käse" nach Parmesan- oder Feta-Art, jetzt gibt es die Klassiker auch "in vegan".
Die Rezepte spannen den Bogen von "Frischkäse" mit Kräutern oder Pfeffer bis zu neuen Geschmackserlebnissen wie Sauerkraut- oder "Kombucha-Käse", auch eine vegane Variante des "Käsefondues" und eine "Käsesoße" für Nachos sind enthalten!
Die Autorin hat für dieses Buch die herkömmlichen Techniken der häuslichen Käseerzeugung an die Besonderheiten pflanzlicher "Milch" angepasst: Vom Eindicken über das Filtrieren und Pressen bis hin zur Fermentierung der Pflanzenmilch werden alle Techniken Schritt für Schritt erläutert.
Portrait
Marie Laforêt ist passionierte Veganerin und engagiert sich für eine Genießerküche, die sich an gesundheitlichen und ethischen Grundsätzen orientiert. Ihre kulinarischen Entdeckungen und Experimente verrät sie auf ihrem französischen Blog.
Als Fotografin illustriert sie ihre Rezepte selbst und beteiligt sich an zahlreichen Gemeinschaftsprojekten für eine verantwortungsbewusste Ernährung. Sie hat mehrere Bücher zur veganen Küche in Frankreich veröffentlicht.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 72
Erscheinungsdatum 30.05.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7020-1532-9
Verlag Leopold Stocker Verlag
Maße (L/B/H) 226/164/15 mm
Gewicht 332
Abbildungen zahlreiche Farbabbildungen
Auflage 1
Verkaufsrang 85.565
Buch (Kunststoff-Einband)
12,95
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 38053745
    Vegane "Milch"-Produkte aus Pflanzen
    von Anne Brunner
    (1)
    Buch
    14,95
  • 44161531
    Wurst und Käse vegan
    von Hildegard Möller
    (1)
    Buch
    12,99
  • 38188710
    Vegan backen - 300 Lieblingsrezepte
    von Stefanie Krause
    Buch
    16,90
  • 17915098
    Vegan Kochbuch Vol 1 - cholesterinbewusst, laktosefrei und klimafreundlich kochen
    von Attila Hildmann
    (3)
    Buch
    14,90
  • 39369721
    Vegan und glutenfrei backen
    von Jane Hughes
    Buch
    9,99
  • 35118062
    Vegan
    von Jérôme Eckmeier
    (1)
    Buch
    19,95
  • 41083318
    Frau Herzblut
    von Carolin Strothe
    (1)
    Buch
    18,95
  • 14710757
    Käsen Leichtgemacht
    von Lotte Hanreich
    (1)
    Buch
    19,90
  • 42548164
    Mein veganer Adventskalender
    von Franzi Schädel
    Buch
    12,99
  • 35344456
    Goss-Custard, E: Glutenfrei backen für Naschkatzen
    von Emma Goss-Custard
    SPECIAL
    4,99 bisher 19,99
  • 41102054
    Meine Rezepte - petrol
    Buch
    5,00
  • 30337390
    Die neue Ernährung bei Krebs
    von Oliver Kohl
    (1)
    Buch
    14,95
  • 33827134
    Die Käseküche
    von Anna Müller-Lubitz
    Buch
    16,90
  • 44042143
    Vegetarische Hexenküche
    Buch
    5,00
  • 41053181
    Energieriegel vegan
    von Cécile Berg
    Buch
    12,95
  • 40934792
    Vegetarische Küche für Kinder
    von Marie Laforêt
    Buch
    6,95
  • 26750421
    Vegan!
    von Marc Pierschel
    (3)
    Buch
    10,90
  • 33729285
    La Veganista
    von Nicole Just
    (7)
    Buch
    19,99
  • 41055514
    Vegan Backen
    von Dr.Oetker
    (1)
    Buch
    12,99
  • 37181136
    Du backst das schon
    Buch
    2,95

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

"Käse" vegan

von Marie Laforêt

Buch
12,95
+
=
Veganer Käse

Veganer Käse

von Miyoko Schinner

Buch
24,80
+
=

für

37,75

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen