Thalia.de

Kaffeeschule

Der Weg zum perfekten Kaffee

Nach dem großen Erfolg der ars vivendi Kaffeeschule ist es Zeit für eine aktualisierte Neuauflage in neuem Format. Von der Plantage über die Rösterei bis in die Tasse entscheiden zahlreiche Faktoren über Qualität und Aromaprofil des beliebten Heißgetränks. Der Kaffee-Experte und preisgekrönte Barista Thomas Schweiger verrät, woran man guten Kaffee erkennt und wie das eigene Geschmacksempfinden geschult werden kann. Er beschreibt die unterschiedlichen Verfahren in Ernte, Aufbereitung und Röstung und erklärt, wie sie den Charakter des fertigen Produkts prägen. Klar, dass präzise Anleitungen für den letzten Schritt auf dem Weg zum Kaffeegenuss, die sogenannte Extraktion, nicht fehlen dürfen. – Der perfekte Kaffee ist keine Selbstverständlichkeit, aber ein erreichbares Ziel, wenn man weiß, worauf es ankommt.
Portrait
Thomas Schweiger, geboren 1974, hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht und ist seit dem Jahr 2000 professionell in der Kaffeebranche tätig. Seit 2005 führt er in Ansbach, wo er mit seiner
Frau und drei Kindern lebt, seinen Coffeeshop green and bean. 2008 eröffnete er außerdem seine eigene Kaffeeschule. Reisen führten ihn in verschiedene Kaffeeländer wie Brasilien, Mexiko und Australien. Thomas Schweiger wurde mehrfach ausgezeichnet in der Kunst um das schwarze Gold (»Deutscher Baristameister 2012«).
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 112
Erscheinungsdatum 29.03.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86913-185-6
Verlag Ars vivendi
Maße (L/B/H) 226/167/15 mm
Gewicht 382
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 24.677
Buch (Taschenbuch)
16,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 34102342
    Das Kaffeebuch für Anfänger, Profis und Freaks
    von Johanna Wechselberger
    Buch
    24,90
  • 14274842
    Kaffeerösten zu Hause
    von Claus Fricke
    Buch
    16,90
  • 42755157
    Der Kaffeeatlas
    von James Hoffmann
    Buch
    29,99
  • 42568477
    1001 Genuss Kaffee
    von Christin Geweke
    (1)
    Buch
    8,95
  • 39157139
    Die Welt des Kaffees
    von Simone Hoffmann
    Buch
    14,95
  • 42888790
    Kaffee
    von Elisabeth Bangert
    Buch
    5,00
  • 34168931
    Der Kaffee
    von S. A. Schwarzkopf
    Buch
    22,90
  • 11377762
    Il Caffè Kaffee
    von Daniele Rava
    Buch
    7,95
  • 33897954
    Tee
    von Sigrid Krekel
    Buch
    19,95
  • 42541197
    Kaffee-Kult
    von Marianne Zunner
    Buch
    8,99
  • 42288579
    DER FEINSCHMECKER Alles über Espresso
    Buch
    9,95
  • 14948474
    Kaffee - Die Zukunft
    von Jan B. Rothfos
    Buch
    21,00
  • 15700902
    Faszination Espressomaschine
    von Dimitrios Tsantidis
    (1)
    Buch
    39,95
  • 3965890
    Kaffee Espresso und Barista
    von Thomas Leeb
    (1)
    Buch
    21,80
  • 42182289
    Funny Cookies
    SPECIAL
    4,99 bisher 9,99
  • 32822843
    Kaffee, das unverstandene Wesen
    von Hans-Jürgen Langenbahn
    Buch
    29,00
  • 34686872
    Der Tee
    von Peter Rohrsen
    Buch
    8,95
  • 40001411
    Möhrlein-Yilmaz, M: Türkische Küche
    von Marion Möhrlein-Yilmaz
    Buch
    9,90
  • 37402614
    Smoothies
    von Tanja Dusy
    (10)
    Buch
    8,99
  • 42830278
    Dämpfen und Sous-vide
    von Heiko Antoniewicz
    Buch
    99,90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Kaffeeschule

Kaffeeschule

von Thomas Schweiger

Buch
16,90
+
=
Das Kaffee-Buch

Das Kaffee-Buch

von Anette Moldvaer

Buch
16,95
+
=

für

33,85

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen