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Kartoffeln

Schätze vom Feld

(3)
Festkochend oder mehligkochend, dick und rund oder lang und schlank, „Grombiera“ oder „Erdäpfel“ – Kartoffeln sind unglaublich vielseitig. Und so sind sie rund um die Welt zu finden: In italienischen Gnocchi, britischen Fish’n’Chips und russischem Vodka spielen sie die Hauptrolle. Und zeigen in den neuen wie klassischen Rezepten in diesem Buch, dass sie von schnell und einfach bis ausgefallen und besonders so ziemlich alles drauf haben. Wer die Bücher von Matthias Mangold liest, spürt die Liebe zu gutem Essen, zum Kochen, zum Genuss. Seine Rezepte sind bodenständig, nachkochbar und doch immer wieder überraschend.
Portrait
Matthias F. Mangold ist Foodjournalist und vermittelt sein kulinarisches Know-how, seine Liebe und Begeisterung für gutes Essen, Wein und Genießen in Kochkursen, Weinseminaren und auch in seinen Büchern.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 07.08.2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-440-12246-4
Verlag Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Maße (L/B/H) 223/197/17 mm
Gewicht 486
Abbildungen 160 Abbildungen
Auflage 1
Fotografen Alexander Walter
Buch (gebundene Ausgabe)
7,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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Buchhändler-Empfehlungen

„Ein echter " Schatz vom Feld " “

Monica Bödecker-Mertin, Thalia-Buchhandlung Hamburg

Daß Kartoffeln sehr vielseitig sind habe ich schon gewußt. Diese große Auswahl an Rezepten hat mich dann aber doch beeindruckt. Auf 137 Seiten überzeugt die tolle Knolle gewohnt herzhaft und rustikal, kommt aber auch modern und leicht daher. Der Kosmos Verlag reichert sein liebevoll gestaltetes Kochbuch mit reichlich Warenkunde an. Daß Kartoffeln sehr vielseitig sind habe ich schon gewußt. Diese große Auswahl an Rezepten hat mich dann aber doch beeindruckt. Auf 137 Seiten überzeugt die tolle Knolle gewohnt herzhaft und rustikal, kommt aber auch modern und leicht daher. Der Kosmos Verlag reichert sein liebevoll gestaltetes Kochbuch mit reichlich Warenkunde an. Ein üppiger Rezepteschatz für jede Küche !

„Lecker“

Kirsten Hülsmann, Thalia-Buchhandlung Leverkusen

Wer Kartoffeln mag wird dieses Buch lieben. Von einfachen Rezepten wie Rösti bis Dorade im Kartoffelmantel, es ist für jeden etwas dabei, einfach nur lecker.Viel Spaß beim Kochen. Wer Kartoffeln mag wird dieses Buch lieben. Von einfachen Rezepten wie Rösti bis Dorade im Kartoffelmantel, es ist für jeden etwas dabei, einfach nur lecker.Viel Spaß beim Kochen.

Kundenbewertungen


Durchschnitt
3 Bewertungen
Übersicht
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Die tolle Knolle
von Ulrike Seine aus Rheine am 28.08.2010

Kartoffeln sind ausgesprochen vielfältig in der Küche zu verwenden. Natürlich schmecken Bratkartoffeln richtig lecker, Sie sollten aber auch die selbstgemachten Gnocchi und und und versuchen. Diese Rezepte fehlten in meiner Sammlung.

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