Thalia.de

Kochen ist Krieg!

Am Herd mit deutschen Profiköchen

(1)
Gregor Weber, Schauspieler im Saarland-»Tatort« und ausgebildeter Koch, macht sich auf die Reise durch zehn Profiküchen in Deutschland. Er kocht in Dorfgasthäusern und Sternerestaurants, Fußgängerzonenpizzerien, Betriebskantinen und beim Bundespräsidenten. Er dreht alle Töpfe um und berichtet, was Köchinnen und Köche dort leisten oder auch verbrechen.
Rezension
"Gregor Webers Blick hinter die kulinarischen Kulissen besticht durch hohen Detail- und Kenntnisreichtum und vermittelt packende Eindrücke davon, wie es ist, durch professionelles Kochen "Teil einer Bruderschaft" zu werden.", Deutschlandradio Kultur, 25.06.2010
Portrait
Gregor Weber, geboren 1968 in Saarbrücken, Koch, Schauspieler und Drehbuchautor, bekannt als Sohn Stefan der »Familie Heinz Becker« und als Hauptkommisar Deininger im saarländischen »Tatort«. Er ist verheiratet und hat zwei Kinder.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 308
Erscheinungsdatum 01.03.2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-492-26409-9
Verlag Piper
Maße (L/B/H) 192/120/25 mm
Gewicht 267
Abbildungen schwarz-weiss Illustrationen
Auflage 3. Auflage
Verkaufsrang 107.025
Buch (Taschenbuch)
10,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Bezahlung bei Abholung

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 28604967
    Ducasse - die besten Rezepte
    von Alain Ducasse
    (1)
    Buch
    98,00
  • 28778768
    Kulinarische Kontraste
    von Hans Horberth
    Buch
    69,90
  • 41602090
    Einfach fantastisch!
    von Léa Linster
    Buch
    12,99
  • 40933664
    Fun Dine
    von David Kikillus
    Buch
    29,99
  • 40926867
    Voll ins Gemüse
    von Vincent Klink
    Buch
    12,99
  • 14452908
    Physiologie des Geschmacks
    von Jean Anthelme Brillat-Savarin
    Buch
    6,00
  • 26002154
    Dutch Oven
    von Carsten Bothe
    (2)
    Buch
    16,99
  • 39464314
    Thailand. Das Kochbuch
    von Jean-Pierre Gabriel
    Buch
    39,95
  • 13398966
    Butt. Persönliche Lieblingsrezepte von Spitzenköchen
    von Eckart Witzigmann
    Buch
    25,00
  • 23347622
    Jamies 30 Minuten Menüs
    von Jamie Oliver
    (13)
    Buch
    24,95
  • 16416734
    12 junge Sterneköche
    von Niklas Thiemann
    SPECIAL
    9,99 bisher 48,00
  • 45261181
    Geschmacksgeheimnisse
    von Alexander Herrmann
    Buch
    29,95
  • 45345487
    Herzhaft & süß - Italienische Leckerbissen
    von Angelika Schwalber
    Buch
    19,99
  • 42725983
    Serviert
    von Roland Trettl
    (1)
    Buch
    22,99
  • 39238753
    Rosins Rezepte
    von Frank Rosin
    (3)
    Buch
    19,95
  • 3061759
    Die gute Küche
    von Christoph Wagner
    (4)
    Buch
    34,50
  • 45959981
    Unsere Lieblingsrezepte
    von Horst Lichter
    Buch
    19,95
  • 45278331
    Einfach und köstlich
    von Anja Tanas
    Buch
    28,00
  • 11328498
    Genial italienisch
    von Jamie Oliver
    (19)
    Buch
    24,90
  • 43096431
    Dalí. Die Diners mit Gala
    (1)
    Buch
    49,99

Buchhändler-Empfehlungen

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Münster

Tolles Buch, sehr unterhaltsam. Tolles Buch, sehr unterhaltsam.

Elke Schröder, Thalia-Buchhandlung Dinslaken

Interessanter Einblick in eine für den Laien unbekannte Welt. Auch ein Geschenk für Hobbyköche! Interessanter Einblick in eine für den Laien unbekannte Welt. Auch ein Geschenk für Hobbyköche!

Kundenbewertungen


Durchschnitt
1 Bewertung
Übersicht
1
0
0
0
0

Profiköche arbeiten hart!
von Anna Stiefel aus Freiburg im Breisgau am 21.08.2011

Waren Sie schon mal unzufrieden mit dem Essen Ihrer Mensa, Kantine oder Ihres Stammlokals? Nach diesem Buch werden Sie das zwar immer noch sein können, aber Ihr Blickwinkel wird sich verändern. Der als Schauspieler bekannte Gregor Weber, der auch eine Kochlehre in einem Berliner Sternerestaurant gemacht hat, erzählt in diesem Buch... Waren Sie schon mal unzufrieden mit dem Essen Ihrer Mensa, Kantine oder Ihres Stammlokals? Nach diesem Buch werden Sie das zwar immer noch sein können, aber Ihr Blickwinkel wird sich verändern. Der als Schauspieler bekannte Gregor Weber, der auch eine Kochlehre in einem Berliner Sternerestaurant gemacht hat, erzählt in diesem Buch wie es ist in Groß- und Kleinküchen für Gäste zu kochen. Er erzählt vom Druck unter dem die Köche stehen, von kleinen Patzern und großen Katastrpohen. Und das aus den unterschiedlichsten Küchen Deutschlands: 3-Sterne-Restaurant, Pizzeria, Kriegsschiffkombüse, sozialengagierte Theaterkantine, Schloss Bellevue,... Gregor Weber schrieb den etwas anderen Restaurantführer, nämlich aus der Sicht des Kochs. Großartig zu lesen! Bestimmt lassen Sie den Koch jetzt öfter ein Lob ausrichten!

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0

Wird oft zusammen gekauft

Kochen ist Krieg!

Kochen ist Krieg!

von Gregor Weber

(1)
Buch
10,99
+
=
Geständnisse eines Küchenchefs

Geständnisse eines Küchenchefs

von Anthony Bourdain

(3)
Buch
8,95
+
=

für

19,94

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen