Thalia.de

In weniger als einer Minute mit dem Lesen beginnen. Sie haben noch keinen tolino?

Kochen ist Krieg!

Am Herd mit deutschen Profiköchen

Gregor Weber, der in Kolja Kleebergs »VAU« zum Koch ausgebildet wurde, macht sich auf die Suche nach der Liebe zum Essen und der Essenz des Kochhandwerks in Deutschland. Der ungeheure Kochboom hat den Berufsstand ins Licht der Öffentlichkeit gestellt wie kaum einen anderen, doch davon, wie es tatsächlich am Herd zugeht, haben die meisten keine Vorstellung. Und den Dienst am Bauch kann man sehr unterschiedlich verstehen: Es gibt Köche, die haben schon in Hongkong und Dubai gekocht, und andere, die seit 20 Jahren keinen Fisch mehr in der Hand hatten, der nicht tiefgekühlt war. Die einen arbeiten zwei Tage an der Herstellung einer Kalbssauce, die anderen schütten 1,5 Kilo Pulver auf 80 Liter kochendes Wasser und rühren das Ganze zweimal um.
Rezension
»Gregor Webers Blick hinter die kulinarischen Kulissen besticht durch hohen Detail- und Kenntnisreichtum und vermittelt packende Eindrücke davon, wie es ist, durch professionelles Kochen „Teil einer Bruderschaft“ zu werden.«, Deutschlandradio Kultur, 25.06.2010
Portrait
Gregor Weber, geboren 1968 in Saarbrücken, Koch, Schauspieler und Drehbuchautor, bekannt als Sohn Stefan der »Familie Heinz Becker« und als Hauptkommisar Deininger im saarländischen »Tatort«. Er ist verheiratet und hat zwei Kinder.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 320, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 10.02.2011
Sprache Deutsch
EAN 9783492950909
Verlag Piper ebooks
Verkaufsrang 25.293
eBook
10,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
Per E-Mail verschenken i

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 38874215
    Andalusisches Requiem
    von Robert Wilson
    eBook
    8,99
  • 35427623
    Keine Vergebung
    von Gregor Weber
    eBook
    13,99
  • 17414278
    Richtig essen im Job
    von Susanne Wendel
    eBook
    9,49
  • 28876756
    Das ist auch euer Krieg!
    von Heike Groos
    eBook
    8,99
  • 29590939
    Das Ruhegebet einüben
    von Peter Dyckhoff
    (1)
    eBook
    9,99
  • 46063889
    Einblicke in die Geomantie
    von Axel Sallmann
    eBook
    21,95
  • 25960682
    Vom Nehmen und Genommenwerden
    von Peter A. Schröter
    eBook
    10,99
  • 34392093
    Geschichten aus Thailand
    von Günther Ruffert
    eBook
    10,99
  • 39364805
    Ihr findet mich nie
    von Robert Wilson
    (2)
    eBook
    8,99
  • 34503420
    Ficken. Geld. Drogen. Nutten.
    von Mushiflo
    eBook
    4,99
  • 29373403
    Gebrauchsanweisung für Münster und das Münsterland
    von Jürgen Kehrer
    eBook
    12,99
  • 30662583
    Keine Angst vorm Kochen
    von Laars Friedrich
    eBook
    9,99
  • 22595576
    Der ewige Krieg
    von Joe Haldeman
    eBook
    7,99
  • 24478167
    Max Weber
    von Gregor Fitzi
    eBook
    10,99
  • 28475596
    Honor Harrington: Ein neuer Krieg
    von David Weber
    eBook
    8,49
  • 30078964
    Max Weber
    von Gregor Fitzi
    eBook
    10,99
  • 28854434
    Die Feldpostbriefe des Walter Streifler. Ist der Krieg bald zu Ende? Von Gott verlassen
    von Walter Streifler
    eBook
    5,99
  • 28672957
    Salat macht dick!
    von Christine Avanti
    eBook
    8,99
  • 29163044
    Das Fragen- statt Diät-Buch
    von Michael Bergmann
    (2)
    eBook
    10,99
  • 17414302
    Wer bin ich - und wenn ja wie viele?
    von Richard David Precht
    (36)
    eBook
    8,99

Buchhändler-Empfehlungen

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Münster

Tolles Buch, sehr unterhaltsam. Tolles Buch, sehr unterhaltsam.

Elke Schröder, Thalia-Buchhandlung Dinslaken

Interessanter Einblick in eine für den Laien unbekannte Welt. Auch ein Geschenk für Hobbyköche! Interessanter Einblick in eine für den Laien unbekannte Welt. Auch ein Geschenk für Hobbyköche!

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Kochen ist Krieg!

Kochen ist Krieg!

von Gregor Weber

eBook
10,99
+
=
Feindberührung

Feindberührung

von Gregor Weber

(2)
eBook
8,99
+
=

für

19,98

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen