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Kochen und Backen mit der Kräuter-Liesel

Meine besten Rezepte

(1)

... denn Gesundheit kann man essen!
Liesel Malm, die Kräuter-Liesel, hat nach einer ernsthaften Krankheitsdiagnose konsequent ihre Ernährung umgestellt. Vollwertige, fleischlose Gerichte, mit wirksamen und schmackhaften Kräutern und Gewürzen veredelt, stehen jetzt seit Jahren auf ihrem Essensplan. So kommen Geschmack und Gesundheit zusammen. Denn dass Wohlbefinden und Ernährung unabdingbar zusammenhängen, hat Liesel Malm erlebt und dieses Wissen möchte sie mit ihren Rezepten weitergeben.

Portrait
Liesel Malm hat als Kind schon von ihrer Großmutter das Kräuterwissen erlernt. Nach einer schweren Krebserkrankung hat sie sich ganz auf Kräuter und gesunde Lebensweise verlegt, Fachseminare besucht und zahlreiche Bücher studiert. In ihrem Garten grünt und blüht alles, was für die Gesundheit gut ist. Die 1933 geborene Kräuterfrau ist im Westerwald und darüber hinaus als „Kräuter-Liesel“ bekannt. Das Interesse an ihren Büchern und Vorträgen ist sehr groß.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 137
Erscheinungsdatum 11.05.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-572-08172-1
Verlag Bassermann
Maße (L/B/H) 266/215/17 mm
Gewicht 782
Abbildungen durchgehend Farbfotos
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 62.499
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Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Kelkheim

Ein ganz besonderes Kochbuch! Es wird auf gesunde Zutaten geachtet und die Auswahl der Rezepte ist ausgewogen. Das Buch ist wunderschön gestaltet und bebildert. Ein ganz besonderes Kochbuch! Es wird auf gesunde Zutaten geachtet und die Auswahl der Rezepte ist ausgewogen. Das Buch ist wunderschön gestaltet und bebildert.

Sabine Rößler, Thalia-Buchhandlung Wildau

Immer Frisch aus dem Garten. Zaubereien mit Kräutern. ungeheuer lecker. Immer Frisch aus dem Garten. Zaubereien mit Kräutern. ungeheuer lecker.

Kundenbewertungen


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Wunderbares Kochbuch - ein Bilderbuch und Inspiration zugleich
von einer Kundin/einem Kunden aus Herzogenrath am 08.07.2016

Noch ein Kochbuch? Noch mehr „Veggie-Rezepte“? Ja! Und doch ist dieses Kochbuch für mich etwas Besonderes und daher möchte ich es euch vorstellen: Hinter der Kräuter-Liesel steckt Liesel Malm, die aus Überzeugung seit 30 Jahren ohne „Fleisch, Wurst und jegliches tierisches Gebrutzel“ lebt. Sie hat bereits in der Kindheit viel... Noch ein Kochbuch? Noch mehr „Veggie-Rezepte“? Ja! Und doch ist dieses Kochbuch für mich etwas Besonderes und daher möchte ich es euch vorstellen: Hinter der Kräuter-Liesel steckt Liesel Malm, die aus Überzeugung seit 30 Jahren ohne „Fleisch, Wurst und jegliches tierisches Gebrutzel“ lebt. Sie hat bereits in der Kindheit viel über Kräuter am Wegesrand und im alles Essbare im Garten von ihrer „Mühlen-Großmutter“ gelernt und wir können uns heute glücklich schätzen, dass die mittlerweile selbst 80 Jahre alte Autorin diesen Wissenschatz und vor allem ihre Begeisterung für die Natur, was diese uns gibt und die leckeren Rezepte mit uns teilt! Die Begeisterung spiegelt sich auch im Buch selbst wider: die Aufmachung mit den Hochglanzbildern, die nicht „überkanditelt“ wirken, und die übersichtliche Zutatenliste (ohne seltene Lebensmittel, die man nur in Spezialgeschäften findet) und die kurze, aber verständliche Zubereitungsanleitung zeigen, wie viel Liebe und Sorgfalt in diesem Buch steckt – hier auch ein großes Lob an die Lektorin und den Verlag! Ja, manche Rezepte sind nicht spektakulär: Gemüse-Rohkost, Fruchtsalat – das kennen viele von uns. Aber schaut man genauer hin, gibt es eben doch den ein oder anderen überraschenden Kniff, der das Altbekannte neu schmecken lässt. Und alleine schon „bunter Blütensalat“ klingt nicht nur herrlich, sondern sieht auch fantastisch aus! Ich habe mir für diese Buchvorstellung die Dinkelfrikadellen rausgesucht, um auch meine Fleischesser zu Hause davon zu überzeugen: ja, es geht auch mal ohne ;) Und was soll ich sagen? Die Zubereitung hat viel Spaß gemacht, denn nach jedem Schritt konnte man schon sehen, dass das Ergebnis „was wird“... und als die Frikadellen dann köstlich riechend in der Pfanne vor sich hinbrutzelten, schaute auch mein Mann in die Küche: „Schatz, was riecht hier denn so lecker?“. Kurzum: das Ergebnis ist traumhaft lecker, liebe Kräuter-Liesel! Ich hätte eher „Dinkelbriketts“ vermutet, aber es lagen saftig-knusprige Frikadellen auf dem Teller – herrlich frisch mit Kräutern aus dem Garten bzw. der Fensterbank und die Zubereitung war kein Hexenwerk! Wir haben sie warm und kalt gegessen. Mmmmmhhh..... Zurück zum Buch: ihr könnt euch entweder ein Rezept in der alphabetischen Rezeptregistratur auswählen oder ihr geht die einzelnen Kapitel durch: Vorspeisen, Salate, Suppen/Eintöpfe, Hauptgericht, Desserts, Kuchen, Torten, Brötchen, Brot und Brotaufstriche – hier ist bestimmt für jeden etwas dabei. Ich kann euch dieses Buch wirklich ans Herz legen – von Vegetarier oder nicht. Nehmt dieses „Bilderbuch“ mit leckeren Rezepten einfach mal zur Hand, blättert und schlemmt euch durch... viel Spaß dabei!

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