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Kohl

Rezepte mit dem Evergreen. Kohlgemüse von einer ganz anderen Seite. Kreative und gesunde Rezepte von Chips über grüne Smoothies bis Risotto

Superfood aus der Region - überraschend anders!

Das gesunde Kraftpaket: viele Vitamine, wenig Kalorien.

Kreative Rezepte von Smoothies über Salat und Pasta bis hin zu Brownies & Co.



Das alte Gemüse wird gerade neu entdeckt und macht Karriere als Superfood. Denn Grünkohl, Wirsing, Kohlrabi, Blumenkohl & Co. stecken voll mit Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und schützenden Antioxidantien. Und Kohl kann viel mehr als nur Beilage in der deftigen Küche sein. Ob roh als Grünkohl-Quinoa-Salat oder grüner Smoothie, ob als Rotkohlpesto zu Pasta, ob als Snack in Form von Wirsingschips oder als Belag von Pizza und Flammkuchen: Kohl präsentiert sich in diesem Kochbuch von einer ganz neuen, aufregenden Seite.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 06.08.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-440-14819-8
Verlag Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Maße (L/B/H) 215/135/20 mm
Gewicht 776
Abbildungen 1 schwarz-weiße und 1 farbige Abbildungen, 1 schwarz-weiße und 100 farbige Fotos
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 66.473
Buch (gebundene Ausgabe)
19,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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