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Küche totalitär

Das Kochbuch des Sozialismus von Wladimir und Olga Kaminer

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Wladimir Kaminer zeigt, wo in der russischen Küche der Löffel hängt


Es muss nicht immer Kaviar sein – für Russen schon gar nicht. Das wahre Symbol für Luxus und feine Lebensart ist in Russland die Ananas. Dieses Beispiel zeigt: Kulinarisch ist die ehemalige Sowjetunion hierzulande unbekanntes Terrain. Dank Wladimir Kaminer ist damit nun Schluss. Er führt durch Töpfe und Teller der alten Sowjetrepubliken, bringt dem Laien nebenbei Länder und Leute näher und natürlich die aufregendste Cuisine der Welt! Unterstützt wird er dabei von seiner Frau Olga, die die besten Rezepte aus ihrer Sammlung beisteuert …


Unvergessliche Begegnungen mit der sowjetischen Küche und ausgefallene Rezepte – ein Hochgenuss!



Portrait
Wladimir Kaminer wurde 1967 in Moskau geboren. Er absolvierte eine Ausbildung zum Toningenieur für Theater und Rundfunk und studierte anschließend Dramaturgie am Moskauer Theaterinstitut. Seit 1990 lebt er mit seiner Frau und seinen beiden Kindern in Berlin. Er veröffentlicht regelmäßig Texte in verschiedenen Zeitungen und Zeitschriften und organisiert Veranstaltungen wie seine mittlerweile international berühmte "Russendisko". Mit der gleichnamigen Erzählsammlung sowie zahlreichen weiteren Büchern avancierte er zu einem der beliebtesten und gefragtesten Autoren Deutschlands. Alle seine Bücher gibt es als Hörbuch, von ihm selbst gelesen.

Vitali Konstantinov studierte Architektur, Grafik, Malerei und Kunstgeschichte. Er arbeitet als freier Illustrator und wurde 2011 für den Dt. Jugendliteraturpreis nominiert.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 221
Erscheinungsdatum 09.10.2007
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-442-54257-4
Verlag Goldmann
Maße (L/B/H) 188/118/16 mm
Gewicht 189
Illustratoren Vitali P. Konstantinov
Verkaufsrang 95.315
Buch (Taschenbuch)
7,95
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Sehr witzig !! Sehr witzig !!

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Sehr gute Unterhaltung - wie gewohnt von Kaminer Sehr gute Unterhaltung - wie gewohnt von Kaminer

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Kundenbewertungen


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einfach köstlich
von einer Kundin/einem Kunden aus Linz am 31.01.2011

... sind nicht nur die Rezepte, die die unglaubliche kulturelle und kulinarische Vielfalt der einstigen Sowjetunion darstellen und so mit dem Vorurteil aufräumen, Russen würden nur Vodka trinken und Kaviar essen. Die liebevolle Gegenüberstellung deutscher Eigenheiten und russischer Gewohnheiten, das intelligente Beobachten interkultureller Unterschiede, ohne zu werten, stellt ein Lesevergnügen... ... sind nicht nur die Rezepte, die die unglaubliche kulturelle und kulinarische Vielfalt der einstigen Sowjetunion darstellen und so mit dem Vorurteil aufräumen, Russen würden nur Vodka trinken und Kaviar essen. Die liebevolle Gegenüberstellung deutscher Eigenheiten und russischer Gewohnheiten, das intelligente Beobachten interkultureller Unterschiede, ohne zu werten, stellt ein Lesevergnügen dar, das man nicht missen sollte!

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EINMALIG...dafür reichen die sterne nicht
von einer Kundin/einem Kunden am 01.07.2007

KÜCHE TOTALITÄR-seit monaten lese und koche ich aus diesem buch. Wladimir Kaminer ,immer noch sehr beliebt und Top in den obersten Bestellerlisten,seine Geschichten ,einmalig schön und intressant. Und die Rezepte seiner Frau Olga, super kann Ich euch sagen,hab sie alle durch,bis auf Wladimirs Familienrezept, "Cholodez", dieses Rezept müsste man sich... KÜCHE TOTALITÄR-seit monaten lese und koche ich aus diesem buch. Wladimir Kaminer ,immer noch sehr beliebt und Top in den obersten Bestellerlisten,seine Geschichten ,einmalig schön und intressant. Und die Rezepte seiner Frau Olga, super kann Ich euch sagen,hab sie alle durch,bis auf Wladimirs Familienrezept, "Cholodez", dieses Rezept müsste man sich vorkochen lassen, wär bestimmt lehrreich? Ich kann nur sagen ,geschmackvoll und gesund,vor allem die Ukrainische Küche ,die Ich auch durch meinen Freund Vitali jetzt kenne,ist total geschmacksfein,für alle die Knoblauch mögen,grins...,ja ein sehr begnadeter Schriftsteller,der nichts offen und zu wünschen übrig lässt,doch ,noch mehr von seinen und ihren Büchern,Ich lese sie immer wieder,man bekommt einfach nicht genug von dieser charmanten und liebenswürdigen Art von Literatur,Intressant für alle Kaminer-freunde ,demnächst im August und Oktober,von Ihm und Ihr ,zwei bücher, jetzt erschienen,die musikalischen abenteuer des,Wladimir Kaminer. Tja,was noch?Eigentlich gibts nichts mehr hinzu zu fügen als ,das Wladimir und Olga uns lange erhalten bleiben....10 STERNE,sie sind es Wert.

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"Sozialistische" Rezepte
von solveig am 21.10.2014

Was versteht man überhaupt unter „russischer Küche“? Wer die Landkarte Russlands und der Sowjetunion vor Augen hat, mit ihren unendlich weiten Gebieten in Europa und Asien und den vielen unterschiedlichen autonomen Ländern - der kann sich vorstellen, dass die Gastronomie genauso bunt und vielseitig sein muss wie die... Was versteht man überhaupt unter „russischer Küche“? Wer die Landkarte Russlands und der Sowjetunion vor Augen hat, mit ihren unendlich weiten Gebieten in Europa und Asien und den vielen unterschiedlichen autonomen Ländern - der kann sich vorstellen, dass die Gastronomie genauso bunt und vielseitig sein muss wie die Landstriche. Und dass ein solches Kochbuch mehrere Bände umfassen müsste. Aber Olga und Wladimir Kaminer wollen dem Leser auch nur einen Teil typischer Rezepte östlicher Länder ein Stück näher bringen, sozusagen die Exotik der „sozialistischen“ Kochkunst tischfertig servieren. Und wer Kaminer bereits kennt, weiß, dass er das auf seine ganz eigene humorvolle, ironische Art tut. Bei „Küche totalitär“ handelt es sich nicht um ein Kochbuch im herkömmlichen Sinn mit Rezepten und Fotos, sondern es ist eher ein Konglomerat aus wissenswerten, interessanten Aspekten und Anekdoten zu einzelnen Gebieten Russlands und seiner Bewohner, denen Olga Kaminer jeweils Rezepte zu landestypischen Gerichten anfügt. Teilweise leicht nachzukochen, teilweise aber auch mit nicht einfach zu beschaffenden Zutaten versehen (siehe Titelbild !), laden sie ein, einmal ausprobiert zu werden. Ob der Leser sich dabei für „Lula Kebap“ aus Aserbaidschan entscheidet oder Kaminers „Last Rezept“ ist schließlich Geschmackssache.

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