Thalia.de

In weniger als einer Minute mit dem Lesen beginnen. Sie haben noch keinen tolino?

Lafer Meine besten Grillrezepte

In diesem Buch zeigt Meisterkoch Johann Lafer unterhaltsam und sehr persönlich seine besten Grillrzezepte mit vielen Tipps und Tricks und seinen bewährten Grillmethoden. Informatives zur Vielfalt der Grillgeräte, Qualität von Grillfleisch und -fisch, Grillgut richtig vorbereiten und garen und vieles mehr rund ums Thema. Dazu verrät Johann Lafer über 80 seiner kreativen Rezepte mit vielen Zusatzinfos. Das alles ist bebildert mit den herausragenden Fotos von Michael Wissing.
Portrait
Der erfolgreiche Koch, Unternehmer und Buchautor Johann Lafer kam am 27. September 1957 in Graz in Österreich zur Welt. Seine Ausbildung zum Koch absolvierte er in seinem Heimatort im Restaurant "Gösser Bräu". Anschließend leistete er erst den Wehrdienst ab bevor er sich weiter seiner Leidenschaft dem Kochen widmen konnte. Ab 1977 zeigte er sein Können auf verschiedenen Stationen seiner Kochlaufbahn. Sowohl Restaurants wie auch Hotels in großen Städten wie Berlin, Hamburg, Paris und München prägten seine Karriere. Schon früh im Jahre 1980 wurde Johann Lafer zum Besten Patissier Deutschlands auserkoren. Nur drei Jahre später war er Küchenchef im Restaurant "Le Val dÓr" unter der Leitung von Silvia Buchholz. 1987 ehrte ihn die Auszeichnung des Besten Küchenchefs mit summa cum laude und er bekam zwei Sterne im Guide Michelin. Die Übernahme als Besitzer des Restaurants "Le Val dÓr" folgte im darauffolgenden Jahr und weitere zwei Jahre später auch die Heirat mit Silvia Buchholz. Mit ihr bekam Johann Lafer eine Tochter und einen Sohn. 1994 zog er mit seinem Restaurant auf die Stromburg und erweiterte seinen Komplex durch ein Gasthaus und ein Hotel. Die Eröffnung seiner eigenen Kochschule und sogar eines eigenen Foto- und Fernsehstudios feierte er 1996. Von dort aus produziert Johann Lafer seine Kochsendungen. Ein Jahr danach war er zum Koch des Jahres gekürt worden. Als mittlerweile erfolgreicher Unternehmer und Mitwirkender bei verschiedenen Buchprojekten mit Kollegen, gründet er im Jahr 2002 "Johann Lafer Heli Gourmet". Neben dem Kochen war das Fliegen immer eine weitere Leidenschaft in seinem Leben, so dass er beides versuchte miteinander zu verbinden und auch mit dieser Idee Erfolg hatte.
Neben seinen Ehrungen und Auszeichnungen für seine Kochbücher, ist Johann Lafer auch Träger des Goldenen Ehrenzeichens des Landes Steiermark für besondere Dienste und darf sich auch Sieger verschiedener Biathlons nennen. Seine zahlreich erschienenen Kochbücher erfreuen sich einer großen Fangemeinde, die den Geschmack an ihrem Lieblingskoch noch lange nicht satt hat.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 204, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 07.04.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783833846519
Verlag Gräfe und Unzer Verlag GmbH
eBook (ePUB)
19,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
Per E-Mail verschenken i

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 42217928
    Vegetarisch grillen
    von Tom Heinzle
    eBook
    19,99
  • 42350240
    Rumänien Reiseführer Michael Müller Verlag
    von Diana Stanescu
    eBook
    19,99
  • 42239332
    Land der Feuer
    von Francis Mallmann
    eBook
    19,99
  • 43801914
    Burger!
    von Valéry Drouet
    eBook
    7,99
  • 38546438
    Weber's Grillen
    von Jamie Purviance
    eBook
    15,99
  • 47528180
    Häkelvirus 1
    von Romy Fischer
    eBook
    5,99
  • 44634705
    Das hCG Kochbuch
    von Anne Hild
    eBook
    12,99
  • 45696001
    Zarte Butterbrottütensterne
    von Gudrun Schmitt
    eBook
    7,99
  • 21604589
    Born to Run
    von Christopher McDougall
    eBook
    9,99
  • 44012141
    Sony RX10
    von Henning Fuchs
    eBook
    8,99
  • 43254314
    Naturseife, das reine Vergnügen
    von Claudia Kasper
    (1)
    eBook
    9,99
  • 45101229
    Die hCG Diät
    von Anne Hild
    eBook
    9,99
  • 47346696
    C't Smart Home (2016)
    von C't-Redaktion
    eBook
    8,99
  • 44997281
    24STUNDENDIÄT von Achim Sam mit Prof. Dr. Michael Hamm
    von Achim Sam
    eBook
    15,99
  • 45395236
    Die Küche
    von Tim Mälzer
    eBook
    19,99
  • 38296207
    Vegan for Fit. Die Attila Hildmann 30-Tage-Challenge
    von Attila Hildmann
    (1)
    eBook
    9,99
  • 45528242
    Zero Waste
    von Shia Su
    eBook
    9,99
  • 43878767
    Das Weihnachtshäkelbuch
    von Sam Lavender
    eBook
    4,99
  • 36141788
    Die Dukan Diät - 100 Lebensmittel, 100 neue Rezepte
    von Pierre Dukan
    eBook
    9,99
  • 43860855
    Warum nehme ich nicht ab?
    von Susanne Walsleben
    eBook
    9,99

Buchhändler-Empfehlungen

Sabine Rößler, Thalia-Buchhandlung Wildau

Lafer grillt. Tolle Rezepte für den ganzen Mann. Lafer grillt. Tolle Rezepte für den ganzen Mann.

Unsere Buchhändler-Tipps

  • 32175847
    Weber's Grillbibel
    von Jamie Purviance
    (3)
    eBook
    20,99
  • 32473658
    Der große Lafer - Die Kunst der einfachen Küche
    von Johann Lafer
    eBook
    29,99
  • 32721255
    Weber's Grillen mit Holzkohle
    von Jamie Purviance
    eBook
    15,99
  • 38546427
    Weber's Classics
    von Jamie Purviance
    eBook
    19,99
  • 14134661
    Besser kochen mit Jamie Oliver
    von Jamie Oliver
    (6)
    Buch
    26,95
  • 40893965
    Burger-Set
    von Sarah Schocke
    Buch
    14,99
  • 38546438
    Weber's Grillen
    von Jamie Purviance
    eBook
    15,99
  • 42217928
    Vegetarisch grillen
    von Tom Heinzle
    eBook
    19,99
  • 30441398
    Meine Reise in die Welt der Gewürze
    von Alfons Schuhbeck
    (1)
    eBook
    19,99
  • 40507893
    Beef! - Grillen
    Buch
    39,90
  • 42654536
    Grillen
    eBook
    2,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Lafer Meine besten Grillrezepte

Lafer Meine besten Grillrezepte

von Johann Lafer

eBook
19,99
+
=
Zünde dein inneres Licht an

Zünde dein inneres Licht an

von Pascal Voggenhuber

eBook
13,99
+
=

für

33,98

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen