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Magic Marzipan

Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award u. m. d. Goldmedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010

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Die Marzipanfiguren von Franz Ziegler beruhen auf der Basis der klassischen Modelliertechnik von Carl van Laere und Karl Sindern.
Durch diese Grundtechniken ist die Produktivität der Herstellung gewährleistet, denn die kleinen Kunstwerke müssen auch bezahlbar sein. Franz Ziegler hat diese Techniken weiterentwickelt. Er hat eine eigene Handschrift und seine Kreationen sind unverwechselbar. Er schafft es, die Figuren zum Leben zu erwecken. Sie sind frech, lustig und innovativ.
Jeder Bestandteil einer Figur ist einzeln dargestellt, so dass auch Einsteiger diese modellieren können. Wichtige Arbeitsschritte sind im Detail fotografiert und beschrieben.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 29.05.2012
Sprache Englisch, Deutsch
ISBN 978-3-87515-110-7
Verlag Matthaes Verlag
Maße (L/B/H) 282/223/22 mm
Gewicht 1150
Abbildungen 2010. mit zahlreichen Farbfotos. 28,5 cm
Auflage 2. Auflage
Fotografen Adrian Ehrbar
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Dieses Buch bietet eine kleine Warenkunde zum Produkt Marzipan. Danach folgen schrittweise Anleitungen zum Formen von Figuren, Tieren und Kreationen.

Wer Spaß an diesem Hobby hat, findet hier Anregungen, Vorschläge und Ausarbeitungen auf über 200 Seiten. Unterstützend gibt es hilfreiche Fotografien und Bezugsadressen.

Ein wirklich tolles Buch über ein fruchtbares Hobby, dass sein Geld wert ist.

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