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Meine französischen Küchenschätze

Die 150 besten Rezepte von Bouillabaisse bis Apfeltarte. Mit einem Vorwort von Johann Lafer

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Zwischen Normandie und Provence liegt eine Welt der Köstlichkeiten. Sternekoch Michel Roux stellt in seinem neuen Kochbuch die Küchenschätze Frankreichs vor. Klassiker wie Bouillabaisse, Quiche oder Ente à l’Orange verbinden die Liebe zu frischen, saisonalen Zutaten mit traditioneller Zubereitung. Bodenständige und ausgefallene Rezepte bringen das wahre Frankreich auf Ihren Tisch und so wird echt französisch kochen zur Leichtigkeit. Bon Appetit!
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 272
Erscheinungsdatum 28.07.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86244-810-4
Verlag Christian Verlag
Maße (L/B/H) 287/224/30 mm
Gewicht 1671
Abbildungen mit 200 Abbildungen
Auflage 1
Buch (gebundene Ausgabe)
36,99
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Klassiker der französischen Küche
von einer Kundin/einem Kunden am 28.10.2015

Ein Buch des französischen Meisters Michel Roux. Es gehörte zu seinen Verdiensten, mit dem Restaurant „The Waterside Inn“ das erste Restaurant außerhalb Frankreichs betrieben zu haben, das für 25 Jahre hinweg die drei Sterne von Michelin besaß. In seinem Buch „Meine französischen Küchenschätze“ möchte er nicht nur einige Rezepte seiner... Ein Buch des französischen Meisters Michel Roux. Es gehörte zu seinen Verdiensten, mit dem Restaurant „The Waterside Inn“ das erste Restaurant außerhalb Frankreichs betrieben zu haben, das für 25 Jahre hinweg die drei Sterne von Michelin besaß. In seinem Buch „Meine französischen Küchenschätze“ möchte er nicht nur einige Rezepte seiner Küche preisgeben, sondern er gibt seinen Gästen und LeserInnen sein Wissen und Können preis. Über 100 Klassiker der französischen Küche werden von ihm mit vielen Tipps und Varianten zum Nachkochen angeboten.

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